Bramborová kaše s mletým masem

Pěstované brambory s mletým masem jsou obvykle podávány jako kastrol. Britové nazývají tento kastrol "pastýřský koláč". Obvykle ve svém složení obsahuje kromě brambor a masa i smaženou zeleninu a sýr. V důsledku toho získáte vydatné a jednoduché pokrmy, chutné v chladném i horkém stavu.

Bramborové brambory s brokolicí pečené s mletým masem - recept

Složení:

Příprava

Do pánve až do smažení, smažte cibuli a přidejte do ní mleté ​​hovězí maso. Jakmile popraskané maso uchopí, sezékajte ho solí, pepřem a přidejte lžíci kečupu. Vyjmeme pánev z ohně.

Umyjte brokolicové květenství, dokud nejsou připraveny ve slané vodě. Oloupané brambory se také vaří až do okamžiku, kdy jsou připraveny a nalijí se mlékem a máslem. V mírně ochlazeném pyré přidáme vejce, sůl s pepřem na chuť a květenství brokolice .

Do pekáče položte vrstvu mletého masa, zakryjte bramborovou kaší a pečte na 180 ° C po dobu 30-35 minut. 10 minut před vařením posypte talíř strouhaným sýrem. Před podáváním nechte hrnce vychladnout po dobu 10-15 minut, aby nedošlo k rozpadu při řezání.

Pečené bramborové kaše: recept s mletým masem

Složení:

Příprava

Ve fritovací pánvi smažte plátky slaniny a zahřejte celý tuk. Pro tuk pečené hovězí maso až do zlaté. Samostatně smažte houby, nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Smažte zeleninu s moukou a nalijte vývar. Přidejte do zeleninové směsi wester, estragon a sůl s pepřem, pak se dušená na 10-15 minut, dokud měkká. Smíchejte zeleninu s mletým masem a položte je na plech v rovnoměrné vrstvě. Bramborová kaše se smíchají s strouhaným tvrdým sýrem a plátky slaniny. Obalíme bramborovou kaší s vrstvou mletého masa, posypeme všemi pozůstatky sýra a vložíme do předehřáté trouby o teplotě 180 ° C po dobu 20-25 minut. Po uplynutí doby je kastról z bramborové kaše s mletým masem umístěn pod grilem, takže vrstva sýra se stává zlatá.