Pokud nečekaně přijdou hosté, rychlé a chutné léčení, které pomůže - bramborové kastroly s masem. Toto jídlo je také skvělé pro oběd nebo večeři pro celou rodinu, existuje mnoho receptů: s masem, zelím, houbami, zeleninou. S hmatatelným nedostatkem času můžete použít recept v pánvi.
Jak vařit bramborový kastrol s masem?
Bramborové maso s masem je velmi oblíbené v kuchyních různých národů, Bulhary to nazývají moussaka, Maďaři - řev, Francouzi - hlídač. Každý národ má své vlastní recepty, byliny a koření, které dávají pokrmu zvláštní chuť.
- Kastrol s masem a bramborami se bude jemněji rozvíjet, pokud do náplně přidáte tuk.
Můžete si vzít mleté vepřové maso, hovězí maso, jakoukoli drůbež, nakrájené maso, taky.
- Cibule a další doprovodná zelenina by měly být pečeny samostatně.
- S hotovými přísadami se nádobí připravuje rychleji.
Bramborové pečivo s masem v troubě
K hrnec bramborových brambor s masem zachoval chuť každé složky, je lepší je smažit odděleně, a pak je smíchat, to pomůže zachovat a chuť. Z náplně bude více výživné vepřové maso, můžete si ho rozdrtit na polovinu s hovězím masem. Některé ženy v domácnosti berou jen několik druhů různých druhů masa.
Složení :
- maso - 500 g;
- brambory - 6 ks;
- cibule - 1 kus;
- tvrdý sýr - 200 g;
- majonéza - 150 g.
Příprava
- Mleté maso, mastnoty s majonézou.
- Brambory, sýry a cibule kotletky.
- Položte cibuli a brambory, mastíte majonézou.
- Posypeme kořením a sýrem.
- Maso roztříšte a posypeme sýrem.
- Obalte se bramborami, tuku s majonézou, připravte si sýr.
- Zakryjte fólií.
- Bramborový kastrol s masem se připravuje na 40 minut.
Bramborové pečivo s masem a sýrem
K hrnce s masem a bramborami v troubě se objevila krásná kůra, měla by být pečená pod fólií a pouze posledních 10 minut - otevřít. Z masa je lepší vzít prasečí krk, dobře se pečeme a zároveň udržovat šťavnatost. Sýr potřebuje tvrdé a polotvrdé odrůdy, které se rovnoměrně roztaví.
Složení :
- maso - 400 g;
- brambory - 4 ks;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 150 g;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.
Příprava
- Maso nakrájejte, protřete ho solí a kořením a vložte do formy.
- Obalte cibulí, pak s bramborami.
- Smetanová kysaná smetana, posypeme sýrem.
- Bramborový kastrol s kusy masa se pečou po dobu jedné hodiny.
Bramborová kaše s masem a zelím
Rozmanité pokrmy pomohou receptovat bramborový pudink s masem a zelím. Ten musí být uhasen. cibule může být umístěna ne surová, ale nakládaná. A získat si křupavou kůru je snadné, pokud je forma posypána strouhankami. Ze zeleně je lepší použít kopr, bazalku, majoránku a petrželku.
Složení :
- nakrájené maso - 200 g;
- brambory - 5 ks;
- zelí - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 1 ks.
Příprava
- Mletí masa, smažte.
- Přeskočte cibuli a mrkev.
- Mícháme brambory, mícháme s vejcem.
- Položte vrstvy zelí, smažené, masové a bramborové kaše.
- Mazat se zakysanou smetanou.
- Trouba je 25 minut.
Bramborový hrnec s masem a houbami
K přípravě bramborového kastrolu s masem trvalo méně času, měly by se komponenty umístit do velmi tenkých vrstev. Rychlejší je uhasit dokonce i v kapalině, rajčatová šťáva, majonéza, smetana nebo zakysaná smetana. Perfektně kombinuje brambory s houbami, pokud přidáte lilek, doplní to chuť hub.
Složení :
- maso - 400 g;
- brambory - 6 ks;
- houby - 150 g;
- lilek - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- majonéza - 150 g;
- česnek - 3 stroužky;
- vejce - 1 ks.
Příprava
- Vařte brambory.
- Mleté houby, sýry a cibule.
- Lžíce nakrájíme, půl hodiny ponoříme do studené vody, vysušíme a smažíme.
- Maso mletí, míchat s kořením, houby.
- V mastné formě rozložte vrstvy brambor, cibule, mletého masa, lilek.
- Rozemlejte česnek smíchaný s majonézou, namažte poslední vrstvu.
- Obalte brambory, omyjte olejem.
- Bramborové pečivo s masem, houbami a sýrem je pečeno 45 minut.
Bramborová kaše s vařeným masem
Léto, které se děti velmi líbí, je bramborový kastrol s vařeným masem. Výživný, chutný a velmi užitečný, bez přebytečného oleje nebo tuku. Toto jídlo se často připravuje v mateřských školách. Cibule je dušená, dokud měkká v pánvi, ve vodě, aby se odstranila hořkost. Pokud je potravina určena pro dospělé, pak je také možné smažit zeleninu.
Složení :
- maso - 500 g;
- brambory - 1 kg;
- vejce - 1 kus;
- mléko - 100 ml;
- cibule - 1 kus;
- pečivo - 100 g.
Příprava
- Miska se vaří, mletí.
- Vytvořte bramborovou kaší s vajíčkem a mlékem.
- Vložte cibuli, míchat s masem, hnědé na 5 minut.
- V mastné formě rozložte vrstvy brambor - plnění - brambory.
- Posypeme strouhankami.
- Šéfkujte 40 minut.
Kastrol s masem, rajčaty a bramborami
Bramborové pečivo s masem a rajčaty je v Bulharsku velmi populární, nazývá se "Musaka", je připraveno speciálním naléváním. Můžete použít sekané maso a mleté maso. Jedná se o jeden z receptů, "Musaka" je také považován za národní pokrm v Řecku, pouze tam jsou přidány lilky a bílé víno.
Složení :
- maso - 700 g;
- brambory - 5 ks;
- cibule - 2 kusy;
- rajčata - 4 ks;
- mléko - 1 položka;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 2 lžíce. l;
- tvrdý sýr - 100 g.
Příprava
- Chopte cibuli, smažte.
- Mleté maso, hnědá s cibulí.
- Přidejte rajčata, vypusťte 20 minut.
- Brambory nakrájíme a smažíme 10 minut.
- Uložte vrstvy mletého masa - brambory - plnění.
- Nalijte 0,5 lžíce. voda, dušená 30 minut.
- Mouku mouku mletím, vaříme 5 minut, přidáme zbité vejce.
- Bramborové pečivo s rajčaty a masem se nalije směsí, vařená dalších 10 minut.
Bramborová kaše s masem a zeleninou
Pokud chcete hosty překvapit, můžete si vybrat francouzskou verzi nádobí, v tomto receptu je připravován bramborový kastrol s masem s přídavkem zeleniny. Mnoho domácích žen dává dokonce rajčata a bulharské papriky, které dělají pokrmy jasné. Z koření francouzští preferují provensálské bylinky, můžete si vzít tymián.
Složení :
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- maso - 600 g;
- mrkev - 2 kusy;
- pór - 1 kus;
- zelené fazole - 50 g;
- brambory - 800 g;
- krém - 100 g;
- mléko - 250 g;
- máslo - 2 lžíce. l;
- muškátový oříšek - 1/4 lžičky;
- strouhaný parmazán - 3/4 položky;
- tymián - 2 větve;
- rozmarýn - 1 větev.
Příprava
- Vaříme pyré, zředíme je máslem, smetanou, mlékem, přidáme koření.
- Mrkev, pór a fazole brousí.
- Smažte mleté maso cibulí a česnekem, přidejte zeleninu a bylinky, nakrájejte 15 minut.
- Umístěte maso, zeleninu a bramborovou kaši.
- Posypeme sýrem.
- Pečeme 30 minut.
Bramborový kastrol s masem v mikrovlnné troubě
Pro lahodnou večeři je vhodný recept na bramborové kastroly s masem v mikrovlnné troubě. Maso může být nahrazeno uzenou šunkou nebo slaninou, sýry jsou dobré "ruské" nebo "Adyghe", dali ještě "Edam". Maso je mleté, ale mleté maso je rychlejší. Díky kuchyňské technice se jídlo stane šťavnatějším.
Složení :
- maso - 200 g;
- brambory - 4 ks;
- pór - 1 kus;
- smetana - 1 položka;
- vejce - 2 kusy;
- tvrdý sýr - 100 g.
Příprava
- Pór, brambory, sýry a mleté maso.
- Smíchejte vejce, smetanu a pepř.
- Uložte vrstvy: mleté maso, sýr, brambory, cibuli, opět maso a brambory.
- Nalijte obvaz.
- Vaříme 25 minut, posypeme sýrem a pečeme dalších 5 minut.
Bramborové pečivo s masem v pánvi
Bramborový kastrol s dušeným masem v Británii se nazývá pastýřový koláč , jakmile byl vařený jehněčím, s omáčkou Worcesters. Ale varianta s hovězím masem byla nazývána vesnický koláč, protože shromáždili takovou lahůdku pro chudé, z pozůstatků brambor a masa. Dnes takové jídlo není hanbou sloužit hostům, a kastrol v pánvi z masa a brambor se děje velmi rychle.
Složení :
- maso - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- mléko - 120 ml;
- vejce - 2 ks.
Příprava
- Vařte bramborovou kaší.
- Nakrájejte cibuli a mrkev, smažte.
- Mletí masa, přidáme zeleninu, necháme 15 minut.
- Nalijte 0,5 lžíce. voda, dušená na 20 minut.
- Vložte ho do formy, zakryjte bramborovou kaší.
- Beat vajíčka s mlékem, nalijte.
- Smažte 20 minut.
Bramborové pečivo s masem v multivariačním provedení
Je snadné připravit pekáč s masem a brambory v multivarku, domácnosti zvolí různé režimy: "pečení", "pečení" nebo dokonce "chléb". Řešení závisí na modelu technologie. Brambory musí být odňaty v žlutých odrůdách, rychleji zchlazeny a obsahují viskózní škrob. Okamžitě je nemožné vyjmout nádobí, je třeba nechat vychladnout.
Složení :
- maso - 700 g;
- brambory - 6 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- sýr - 150 g;
- vejce - 1 kus;
- smaltky - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Vařte brambory až do poloviny vařené.
- Maso mletí, míchat s kořením.
- Vystřihněte rajčata.
- Beat vajíčko se zakysanou smetanou.
- Smažte maso na guláš a cibuli po dobu 10 minut.
- Nahoru s vařenými brambory a rajčaty, posypeme sýrem.
- Nalijte obvaz.
- V režimu "Pečte" vařte 50 minut.