Lahodné ochucené buchty jsou dokonalým doplňkem čaje. Samozřejmě, že je můžete koupit připraveni, ale není také obtížné je vyrobit sami. Recepty na chutné buchty se sezamovým semínkem na vás čekají níže. Mohou být také použity pro sendviče místo běžného chleba.
Recept na sladké buchty se sezamovými semínky
Složení:
- kravské mléko - 125 ml;
- pšeničná mouka - 250 g;
- sůl - špetka;
- sezamová bílá - 50 g;
- margarín nebo olej - 50 g;
- cukr - 90 g;
- rychle sušené kvasnice - 5 g;
- vejce - 2 ks.
Příprava
Margarín předtřepe. Do prosívané mouky vylijte suché droždí, sůl a cukr. Míchejte dobře. Vylijeme teplé mléko, vejcem vejcem, mícháme a vylijeme do již ochlazeného margarínu. Těsto míchat asi 10 minut. Vypadne mi trochu lepivě na ruce, ale je to naprosto normální, už nemusíte nasytit mouku. Těsto zakryjte čistou ubrouskou a nechte 2 hodinu v teple. Pokud je to vhodné, hnědeme a uděláme buchty. Rozložili jsme je na plech pokrytý pergamenem. 20 minut nechte polotovary tak, aby se objevily. Namočte vrchol žloutkem, uzemněte 1 lžící vody. Nahoru se sezamem. Pečeme chipsy se sezamem v troubě po dobu 20 minut při 170 stupních.
Buns se sezamem z bafného pečiva - lahodný recept
Složení:
- hotové těstoviny - 1 kg;
- sezamová semínka - 100 g.
Příprava
Hotové těstoviny jsou určeny k rozmrazení přirozené cesty. Podklady položte na pracovní plochu a vyřízněte kruhy sklem. Rozvinutí těsta není nutné. Olejový plech namažte olejem a podložky položte. Každý z nich namažte šlehaným žloutkem a sezamovým semenem hustě propojte. Na 200 stupňů budou pečivo s sušeným pečivem pečené čtvrt hodiny.
Kousky kvasnicového těsta se sezamovými semínky
Složení:
- mouka vyšlechtěné pšenice proseté - 400 g;
- kravské mléko - 150 ml;
- cukr - 75 g;
- suché rychle působící kvasnice - 10 g;
- přírodní máslo - 50 g;
- sezamová semínka - 50 g;
- sůl - ½ lžičky;
- surový žloutek - 1 ks.
Příprava
Suché kvasinky, cukr a sůl se nalije do předem proseté mouky. Přidávejte teplé mléko, roztavené máslo a odstraňte, abyste se dostali k teplu. Přiložené těsto hněteme a rozdělíme na kusy, ze kterých tvoříme buchty. Každý z nich rozmazáváme žloutkem a slzou se sezamovými semínky. Pečeme originální buchty se sezamem na 180 stupňů 20 minut.