Paní velmi často používají tvaroh pro pečení. Je to ten, kdo dává pokrmy obrovskou jemnost a lahodnou jemnou vůni. Zjistíme, jak vyrobit muffiny tvarohu.
Tvarohový sýr - skořápkové vdolky
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- cuketa - 1 kus;
- prášek do pečiva;
- vejce - 3 kusy;
- máslo - 100 g;
- mouka - 250 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- zelení kopru - v případě potřeby.
Příprava
Těstovinový sýr opatrně protáhneme vidličkou s vejci. Roztřepeme olej a necháme vychladnout. V misce protřete mouku smíchanou s práškem do pečiva a promíchejte. Squash a rošt na strouhák, stlačení a nalijte přebytečnou šťávu. Pak ho smíchejte s jemně nasekaným koprem a přemístěte ho na tvarohový sýr. Přidejte olej, sůl, papriku a promíchejte. Nyní postupně nasypeme mouku a hněteme těsto. Naplňte formy touto hmotností přesně na polovinu a vložte ji do trouby po dobu 45 minut. Pečte na 200 stupňů, aniž byste během vaření otvírali dvířka.
Recept na muffiny tvarohu
Složení:
- máslo - 200 g;
- mouka - 2 položky;
- tvaroh - 250 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 1 kus;
- hrozinky - 100 g;
- sůl, prášek do pečiva - špetka.
Příprava
Rozinky důkladně umýt, vyčistit z větví a položit ručník na sucho. Smíchejte máslo s cukrem, přidejte vejce a tvaroh. Trochu sůl mletí, nalijte mouku, prášek do pečiva, dejte rozinky a hněte rovnoměrné, homogenní těsto. Formy jsou mazány olejem a naplněny těsto. Kuličkové muffiny s rozinkami pošleme do trouby po dobu 30 minut a teplotu nastavíme na 180 stupňů.
Třešňové muffiny s čokoládou
Složení:
- tvarohová hmota - 200 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 200 g;
- přírodní jogurt - 300 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- cukr - 150 g.
Příprava
Stříkat vejce s cukrem až do hladkosti. Vylijeme rostlinným olejem a jogurtem. V samostatné misce míchat mouku s práškem do pečiva a kakaovým práškem, protřepte a nalijte do jogurtové hmoty. Vše promíchejte a hněte homogenní těsto. Formy namazat s olejem, rozdrobit trochu vařené těsto, pak dát trochu tvarohové hmoty a top s čokoládovou směsí znovu. Vložte čokoládové muffiny s výplní tvarohu do předehřáté trouby a pečte při teplotě 180 stupňů asi 20 minut.
Tvarohové muffiny s třešněmi
Složení:
- pšeničná mouka - 200 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- sůl - špetka;
- granulovaný cukr - 80 g;
- tvaroh - 150 g;
- mléko - 150 ml;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 60 ml;
- třešeň - 150 g.
Příprava
Mouku přetříme prášek do pečiva, dáme cukr a sůl. Těstovinový sýr důkladně rozetřete, nalijte mléko, vajce a máslo. Nyní míchat mouku s kapalinou a promíchat. Přidejte těsto z těstoviny do těsta a rozložte hmotu forem. Pečeme muffiny v troubě asi 30 minut při teplotě 200 stupňů.
Tvarohové muffiny s banánem
Složení:
- tvaroh - 200 g;
- banán - 2 kusy;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 200 g;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- máslo - 100 g;
- Vanilka - na chuť;
- čokoláda - 100 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Vejce se otírají cukrem, vanilku dáváme na vkus. Přidejte roztavené máslo, tvaroh a mícháme. Banány jsou vyčištěny z kůží, důkladně rozetřete vidličkou a vložte do těsta. Mouka se prosí na stůl s práškem do pečiva a sůl a pak se vloží do těsta. Na samém konci přidáme rozbitou čokoládu a dobře promícháme. Rozložili jsme hmotu na formy a pečeme v troubě, dokud nebude hotová. No, to jsou všechny sýrovité muffiny s banánem připraveny!