Ovoce pečení je vždy nejvíce chutné a aromatické, protože to, co může být mnohem chutnější než kombinovat šťavnaté pečené ovoce v testu sladkého vzduchu? Pokud jde o náplň, oblíbené budou vždy ovoce a zejména vonné zralé třešně, které lze snadno najít v jakémkoli supermarketu nebo jako součást stojatého džemu. Takže pokud jste se rozhodli pro sladkosti pro večerní čaj, pak máte ještě čas udělat chutný, jednoduchý a rychlý koláč s třešněmi pro jeden z níže uvedených receptů.
Koláč s třešněmi a zakysanou smetanou
Dort s třešněmi a zakysanou smetanou připomíná jemné tvarohové těsto na bohatém těstíčku. Pokud nenajdete čerstvé plody - nemějte strach, připravte si koláč s třešňovým džemem, který podle chuti nebude vycházet z původní receptury.
Složení:
Pro test:
- mouka - 300 g;
- soda nebo prášek do pečiva - ½ lžičky;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 150 g;
- cukr - 100 g.
Pro plnění:
- třešně (bez jám) - 700 g;
- škorice - 1/2 lžičky;
- cukr - 30 g;
- smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 100 g;
- práškový cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Prvním krokem je hnětení těsta, protože v prosívané mouce přidejte měkké máslo, vejce, cukr a prášek do pečiva. Důkladně míchat hmotu s kuchyňským robotem nebo s vlastní rukou - až do homogenity. Pokud je to nutné, nalijte mouku tak, aby se těsto nedotýkalo vašich rukou. Ze smíšené hmoty tvoříme míč, pokryjeme ho potravinářskou fólií a necháme ji stát 30 minut v chladničce.
"Odložené" těsto se rozvaluje a roztáhne se na mastnou plochu na pečení. Jemně propíchejte dno budoucího koláče s vidličkou. Základ testu posypané skořicí a cukrem, dát vrstvu třešní. Naplňte náš dort se šlehačkou, zakysanou smetanou, vejci a cukrem a pečte na 200 stupňů 40 minut.
Polední koláč s třešněmi
Polední koláč s třešněmi je skvělou volbou pro jednoduchý a levný dezert. Těsto pro takový koláč se zespodu od husté a mírně křupavé a třešeňová náplň zůstane šťavnatá.
Složení:
Pro test:
- mouka - 200 g;
- cukr - 70 g;
- voda - ½ kus;
- rostlinný olej - ½ kus;
- vanilka z cukru - 15 g;
- soda - 1/3 lžíce;
- sůl - 1/3 lžičky.
Pro plnění:
- třešně - 500 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Pro těsto kombinujte: prosévanou mouku, cukr, sódu, sůl a kapalné složky - vodu a olej, hněte vše do stejnorodosti a postupujte jako v předchozím receptu, zabalte talíř ve filmu a nechte ho "zhutnit" asi hodinu v chladničce.
1/2 těsto se natáhne do tenké vrstvy (asi 2 cm), druhou děláme stejnou cestou, ale výsledná placka se rozřezává na pásy nebo prameny. Základ koláče je rozmístěn v mazaném tvaru a na rové vrstvě rozdělí cukr s cukrovými třešněmi. Pásky těsta, rozložené křížem, tvoří víčko pečeti, které je před pečením zalito rostlinným olejem. Pečeme koláč 35 minut na 180 stupňů.
Špagetový dort s třešněmi
Pokud jste ještě předtím nevařili sušenky, stojí za to začít s tímto receptorem, protože je tak jednoduché, že třešňová jemnost vás jistě potěší nad šálkem čaje. Sušenkový koláč s třešněmi se připravuje na kefír pro tento recept, a proto je vždy šťavnatý a jemný.
Složení:
Pro test:
- mouka - 400 g;
- máslo - 150 g;
- kefír - 250 ml;
- soda - ¼ tsp;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- vejce - 5 ks;
- čokoláda - 1 dlaždice.
Pro plnění:
- třešně - 500 g.
Pro krém:
- krém na bičování - 1 balení;
- vanilkový cukr - 15 g;
- práškový cukr - 60 g.
Příprava
V samostatné misce porazíme vejce, změkčené máslo a cukr na nádheru, přidáme sódu, která je potlačena citrónovou šťávou. Připojíme vaječnou směs prosetou moukou a postupně v ní nasypeme kefír. Na vodní lázni topíme čokoládu a mícháme ji do těsta. Pečeme sušenku v oleji po dobu 90 minut při teplotě 160 stupňů.
Připravený a zcela chlazený suchar nakrájený na 2 poloviny, z nichž každý je namazán šlehačkou, a na spodní vrstvě jsme rozšířili hustou řadu celých třešní bez jám. Dokončený koláč lze zdobit rozmazáním vrcholu roztavenou čokoládou a vložením několika koktejlových třešní.
Těstovinový dort s tímto receptorem se snadno připraví v vícenásobném těstícím těstí do misky maštěné máslem a po dobu 90 minut se uvede do režimu "Pečení".