Kuřecí filé, uvařená v kyselé omáčce , je pozoruhodná díky šťavnatosti a měkkosti. Maso je překvapivě chutné a úžasně vynikající. Obloha je ideální pro vaječnou vařenou pohanku nebo brambory.
Kuřecí filé v omáčce ze zakysané smetany v multivariačním tvaru
Složení:
- žárovka - 3 kusy;
- kuřecí filet - 1 kg;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- koření - chuť;
- kořen zázvoru;
- hořčičný prášek - špetka;
- červené a černé mleté papriky - podle chuti.
Příprava
Cibule jsou vyčištěny a vyříznuty na kroužky. Zapneme multivark, vyberte režim "Pečení" a vložte drcenou žárovku do misky. Filet se umyje, vysuší a rozsekne do malých kostek. Posypeme masem, aby ochutnal koření a sůl. Dále přemístíme kuřecí filé do misky multivarku, přidáme černou a červenou papriku, koriandr, kurkuma, špetku hořčičného prášku a suchého zázvoru, opatrně promícháme vše a zakryjeme víkem. Po připraveném signálu nalijte vařenou vodu do pánve, přidejte zakysanou smetanu, rozmícháme a nechte směs vařit v režimu vaření párou. Poté zvolte program "Quenching" a spusťte časovač 1 hodinu. Servírujeme hotovou jedlá horkou s pohankou.
Kuřecí filé v omáčce ze zakysané smetany s houbami
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- žampiony - 500 g;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- koření - chuť;
- olej - pro smažení;
- petržel - pro dekoraci.
Příprava
Kuřecí filet se umyje, nakrájí se na malé kousky a smaží se na oleji až do zlacení. Pak pečlivě přeneste maso do šálku. Vyčistíme žárovku, nakrájíme polokruhy a mrkvu nakrájíme tenkými slámy. Šampiňony jsou zpracovány a mleté středními lobulemi. Nyní smažeme nejprve cibuli v rostlinném oleji a rozemleteme mrkev a houby.
Proveďte zeleninu asi 5 minut na slabém oheň a poté přidejte do praženého kuřete a dobře promíchejte. Poté přidejte sklenici horkého vývaru nebo vody, zkraťte teplo a vyvarujte vše, dokud nebude hotové. Na samém konci přípravku dáme zakysanou smetanu, posypeme nakrájenou čerstvou petrželkou a podáváme pokrm na stole s libovolnou přídavnou miskou.
Kuřecí filé v zakysané smetanové omáčce s česnekem
Složení:
- kuřecí filet - 2 kusy;
- sýr - 150 g;
- koření - chuť.
Pro omáčku:
- zakysaná smetana - 300 ml;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Nejprve připravte omáčku: přidejte kyselou smetanu, stlačený a vymačkaný česnek, sůl, pepř a zamíchejte do zakysané smetany. Kuřecí filet se umyje, suší a vloží do pekáče. Poté zcela naplňte maso předem připravenou kysanou omáčkou a hojně posypeme strouhaným sýrem. Položte misku do předehřáté trouby a pečte asi 45 minut. To je všechno, kuřecí filé v kysané smetaně se sýrem je připraven!
Kuřecí filé v omáčce z kysané smetany v troubě
Složení:
- kuřecí prsa - 500 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Pro omáčku:
- zakysaná smetana - 1 položka;
- česnek - 3 stroužky;
- muškátový oříšek - špetka;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citron - na chuť.
Příprava
Bílé kuřecí maso se pečlivě odstraňuje z kosti, nakrájí se na tenké ploché kusy, vyprchá a vysuší. Pak trochu kuře
Plátky česneku jsou oloupány z plev, lisovány lisem a vkládány do klavíru. Přidejte zakysanou smetanu, vylijte sójovou omáčku, vložte muškátový oříšek a vytlačte šťávu z citronu. Připravená směs důkladně promícháme a nalijeme kuřecí filetu. Pak posíláme kuřátko na troubu a pečeme asi 30 minut. Servírujeme kuřecí filé se zakysanou smetanovou omáčkou horkou se smaženými bramborami .