Sýry jsou skvělou volbou na snídani a dokonce i na večeři. Jedná se o jednoduchý, užitečný a chutný dezert, který je zároveň oblíben i těmi, kteří nerozpozná tvarohový tvar ve své čisté podobě. Můžete jíst kyselé koláče se zakysanou smetanou, s džemem nebo medem, a dokonce i s kondenzovaným mlékem. V tomto článku vám řekneme několik receptů, jak udělat lahodné sýrové koláče. Doufáme, že si zde každý najde recept pro sebe.
Jak pečovat klasické sýrové koláče - recept
Složení:
- tvaroh - 0,5 kg;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 0, 5 šálků;
- olej - 20 g;
- cukr - 4 lžičky.
- sůl - špetka.
Příprava
Nejprve rošt dobře v misce tvarohu, pak přidáme vejce, mouku, cukr a sůl, promícháme vše důkladně. Výsledkem je, že by se měla dostat dostatečně jemná hmota, která nebude držet na ruce, ale pokud máte mokré tvaroh a těstoviny, můžete přidat trochu více mouky. Nyní jemně posypte pracovní plochu moukou a nasypeme klobásu z tvarohu s průměrem 5-6 cm, nakrájíme na kousky o tloušťce 1 cm a nasypeme moukou. Ve fritovací pánvi melte máslo a smažte naše syrniki na malém ohni po dobu 4 minut na každé straně.
Vzhledem k tomu, že klasický recept na sýrové koláče je založen na klasickém receptu, můžete jej přidat a přidat do libovolného množství, přidáním vanilínu, skořice, rozinky, drcených sušených meruněk a bobulí. Obecně platí, že pokud vaše fantazie stačí.
Cheesecakes s rozinkami - recept
Složení:
- tvaroh - 250 g;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Vanilkový cukr - 1 balení;
- rozinky - 50 g;
- rostlinný olej.
Příprava
Nejdříve myjeme hrozičky a nalijeme je vařící vodou, necháme 15 minut a v hluboké misce kombinujeme tvaroh, cukr, vanilkový cukr, vejce a mouku. Skočte s pálenými hrozny a také je vylijte do ostatních složek, vše dobře promíchejte. Polévková lžíce namočená ve vodě, shromažďujeme těsto, naléváme do mouky a tvoříme syrnichki. Smažte je v pánvi s předehřátým rostlinným olejem až do zlatohnědého.
Palačinky s jablky - recept
Složení:
- tvaroh (ne granulovaný) - 250 g;
- jablko - 1 kus;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- škorice - špetka;
- vejce - 1 kus;
- sůl - špetka;
- prášek na pečení na pečení - 1 čajová lžička;
- mouka - 150 g;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
Já umývám své jablko, oloupem, odstraňuji jádro a rozetřu ho na velkém struhadle. Těstovinový sýr třejeme s cukrem, přidáme sůl, vejce, strouhané jablko a skořici skořice, všechno je dobře smícháno. Mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidejte do těsta a znovu jej hněte. Tvarohový tvarohový sýr by měl být mokrý a mírně přilnout k rukám.
Smažeme malý kus těsta, vložíme ho do mouky, tvoříme sýrový dort a dáme ho do pánvi s předehřátým rostlinným olejem. Fry sýrový dort s jablky ze dvou stran na malém ohni. Ještě lepší je zakrýt pánvi s víkem, pak sirupy vyjdou ještě jemnější a šťavnatější.
Sýrový tvaroh - recept s mangem
Složení:
- měkké sýry - 450 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- krupice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Vanilkový cukr - 1 balení;
- rostlinný olej.
Příprava
Tvarohový sýr se mísí s vejci, cukrem a vanilkovým cukrem, pomalu posypeme krupicí, dále se mísí. Těsto ponechte po dobu 30 minut, aby se mancha zvětšila. Poté sbíráme těsto s lžící, lehce ho vložíme do mouky, dáme správný tvar a smažeme na obou stranách kůrou. Jak můžete vidět, recept na tvarohový sýr z měkkého tvarohu s mangem je také poměrně jednoduchý. Tak pospěšte do kuchyně, aby vařit!
Recept na šťavnatý tvaroh
Složení:
- tučný tvaroh - 0,5 kg;
- vanilin - 1 g;
- cukr - 200 g;
- žloutky - 6 kusů;
- mouka - 1,5 sklenic;
- soda - 1 čajová lžička.
Příprava
V tvarohu přidáme vanilin, polovinu cukru a mícháme až do dosažení homogenní měkké hmoty. V samostatné nádobě kombinujte surové žloutky a zbývající cukr, až se vytvoří svěží bílá hmota. Nalijte směs do tvarohu a znovu promíchejte. Nyní vylijeme mouku smíchanou se sodou a znovu ji smícháme. Těsto by mělo být mokré, ale zároveň lehké. Formujeme sýrové koláče a smažíme je v rostlinném oleji. Vezměte v úvahu skutečnost, že během vaření, se zvýší objem, takže nepoužívejte hodně syrniki okamžitě na pánvi.