Příprava polotovarů na zimu - je to docela nepříjemné, ale jarní letní lahůdky jsou vždy vhodné v zimě. V tomto článku vám řekneme, jak připravit džem z brusinek s jablky.
Recept jamu z brusinky s jablky
Mírně sladká, kyselá chuť brusinek dokonale vyvažuje sladké jablka. Ujistěte se, že testujeme náš další recept.
Složení:
- čerstvé brusinky - 500 g;
- jablka - 350 g;
- cukr 750 g;
- voda - 1 polévková lžička.
Příprava
Brusinky jsou tříděny a ponechávají pouze čerstvé a celé bobule. Jakýkoliv druh sladkých jablek je odklížen z kůže a semen a rozřezán na tenké plátky.
Vybraná bobule se omyjí a bledou ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut. Zbývající tekutina po vyblednutí se nevylije, ale ponecháme pár sklenic na vaření sirupu. Pro sirup je nutné vypustit vodu a cukr, rozpustit je a vařit sirup za míchání 2-3 minuty. Plátky bobulí se ponoří do cukrového sirupu a vaříme 15-20 minut.
Teď bledíme jablka asi 5-8 minut. Smíchejte jahody a jablka, vaříme směs na 15-20 minut a pak naléváme džem na předem sterilizované nádoby, zakryjeme je víčky a necháme je na studené.
Jam z brusinek, jablek a ořechů
Ořechy vám pomohou přidat další texturu a chuť. Pro tento recept můžete použít jakékoli ořechy na základě vašich vkusných preferencí.
Chcete-li, aby byl ve výrobě sladší produkt, použijte brusinky po prvním mrazu.
Složení:
- jablka - 500 g;
- brusinka - 500 g;
- vlašské ořechy - 100 g;
- cukr - 1,5 položek;
- voda - 1 polévková lžička.
Příprava
Brusinky jsou tříděny, omyty a nalijte 1/2 šálku vody, vaříme na nízké teplotě po dobu 10-15 minut, před vařením bobule, a poté si brusinky brusíme sítkem.
Z cukru a zbývající vody vařte sirup, přidejte brusinové pyré, loupané a nakrájené jablka a hrst vlašských ořechů. Vaříme džem po malém ohni přibližně 1 hodinu. Poté, co je džem z brusinky a jablek připraven, může být nalil
Takový džem má nejen příjemnou chuť, ale také se liší imunostimulačním účinkem, kvůli vysokému obsahu vitaminu C v bobulích, což je více než nutné v zimě. Napijte lžíci džemu s brusinkami, jablky a ořechy s teplou vodou, dvakrát denně nebo podávájte večerní čaj.
Máte-li zájem o další recepty na sladké polotovary na čaj, doporučujeme zkusit jam z dýně s pomeranči nebo džem z citronů .