Blackberry jam - nejlepší recepty na lahodnou zimní léčbu

Blackberry jam na zimu převyšuje popularitu ostatních polotovarů. Důvod je jednoduchý: blízká příbuzná maliny je nejen chutná, chutná a aromatická, ale také obsahuje nesčetné množství užitečných aminokyselin, minerálů a různých látek, které jí získaly titul přírodního léčitele.

Jak si vařit džem z ostružin?

Blackberry jam jsou recepty, díky nimž je možné připravit různé druhy vitamínových polotovarů. Kromě toho je proces sám o sobě jednoduchý a značně se liší od tradičních technologií. Je třeba jen nalít ječmen s cukrem, nechat polévku pár hodin na vaření, vařit 30 minut pomalu a vařit na plechovkách.

1. Chutné zaseknutí z ostružin se získá pouze při pečlivém zacházení s ním. Toto bobule je velmi jemné, jemné, takže je nutné omýt ostružiny pouze v cedníku a při vaření je velmi opatrný.
2. Blackberry bobule obsahují malé, tvrdé semena. Je-li džem určen pro děti, ostružina by měla být protlačena sítkem.
3. Jednou z výhod ostružiny je jeho vysoká kompatibilita s bobulemi, ovocem a citrusovými plody, proto zkušení šéfkuchaři doporučují bezpečně používat různé kombinace.

Blackberry jam s celými plody - recept

Blackberry jam s celými bobulemi bude vyžadovat dovednost a vytrvalost, protože tento efekt můžete dosáhnout pouze tím, že opakovaně vaříte bobule v cukrovém sirupu a je to obtížný proces. Nicméně, mnoho domácích žen si vybírá pouze tento způsob přípravy: bobule jsou atraktivní, zachování tvaru a barvy a slouží jako ozdoba různých pečených výrobků.

Složení:

• ostružina - 2,5 kg;
• cukr - 2,5 kg;
• voda - 550 ml.

Příprava

1. V horké vodě přidávejte cukr a vařte, dokud se úplně nerozpustí.
2. Dokončete sirup ochlazený.
3. Vložte jahody do sirupu, naložte do ohně a bez míchání vařte 5 minut.
4. Úplně ochlaďte.
5. Opakujte proces.
6. Po třetí, vaříme zásoby po dobu 20 minut.
7. Zmršťujte džem z celé ostružiny na zimu ve sterilních sklenicích.

Blackberry jam pět minut - recept

Zmrzlých pět minut z ostružin na zimu ve prospěch většiny kuchařů. Věc je, že za tak krátký čas vaření nebudou mít bobule čas na vaření a budou si uchovávat všechny vitamíny a hostesky utratí minimální úsilí na vaření. Kromě toho je samotný recept neuvěřitelně jednoduchý: stačí jen nalít plody cukrem, počkat na to, aby se džus objevil, vařil 5 minut a dal do sterilního kontejneru.

Složení:

• ostružina - 800 g;
• cukr - 700 g;
• kyselina citrónová - 5 g.

Příprava

1. Naplňte ostružiny cukrem a nechte 6 hodin.
2. Nasaďte sporák a po vaření vaříme 5 minut.
3. Přidejte kyselinu citronovou, promíchejte a rozemletem džem z ostružin na zimu do sterilních nádob.

Blackberry jam - recept s oranžovou barvou

Blackberry jam s pomerančem dodává opravdový potěšení sladkým zubům-gurmánům. Kombinace bobulí s citrusem - vynikající volbou pro nedostatek pikantnosti, vyváženou chuť, citrusovou vůni a jemnou barvu. Kromě toho má oranžová obrovská zásoba vitamínů, což zvýší užitečné vlastnosti polotovaru.

Složení:

• ostružina - 900 g;
• cukr - 900 g;
• oranžová - 3 kusy;
• citron - 1 ks.

Příprava

1. Odstraňte želé z pomerančů a vytlačte šťávu.
2. Přidejte cukr, míchat a vařit, dokud se nerozpustí.
3. Dejte ostružinu do oranžového sirupu na 2 hodiny.
4. Chovejte 30 minut, sezonu s citrónovou šťávou, namočte 10 minut a vyjměte z desky.
5. Rozštěpte ostružinové džemy na zimu na březích a ucpat.

Tlustý džem z ostružin na zimu

Husté džem z ostružin je klasika ruských polotovarů. Dokonce i dnes jsou mnohé ženy v domácnosti pohodlné a rychlé recepty, dávají přednost dlouhému šestihodinovému procesu vaření. Díky této technologii získá pochoutka viskózní, viskózní konzistence, plní jemné aroma a plně zachovává celou složení vitamínů.

Složení:

• ostružina - 1,5 kg;
• cukr - 1,5 kg.

Příprava

1. Nalejte plody s cukrem po dobu 30 minut.
2. Po uplynutí doby vaříme 10 minut.
3. Úplně chladné.
4. Dvakrát opakujte proces.
5. Usaďte džem z ostružiny na zimu v sterilních sklenicích, válejte, ochlaďte a přemístěte na chlad.

Blackberry jam s želatinou

Existuje mnoho způsobů, jak udělat ostružinový džem jednoduše, rychle a efektivně. Jednou z moderních možností je použití želatiny. S ním bude sklizně během několika minut získávat potřebnou hustotu, protože se sníží množství cukru - bude to užitečné a nebude sladké, a bobule zůstane atraktivní po dlouhou dobu.

Složení:

• ostružiny - 300 g;
• cukr - 200 g;
• vroucí voda - 50 ml;
• želatina - 20 g;
• voda - 300 ml.

Příprava

1. Bobule, cukr a voda se mísí a vaří po dobu 25 minut.
2. Želatinu rozpusťte ve vroucí vodě.
3. Odstraňte uvíznutý papír z ohně a počkejte 3 minuty.
4. Želatinu nasypte tenkým pramenem a rychle promíchejte.
5. Nalijte do sterilní nádoby a nalijte.

Blackberry jam s jablky - recept

Ti, kteří sledují módní kulinářské tendence a kombinují plody s ovocem, doporučuje jam z jablek a ostružin. K přípravě tohoto dezertu je mnoho důvodů: kyselé jablko jablka dokonale zředí sladkost ostružiny, dáme polotovaru lehkou chuť, čerstvou chuť, výraznou texturu a vynikající stín.

Složení:

• ostružina - 900 g;
• jablka - 800 g;
• voda - 200 ml;
• cukr - 1,5 kg;
• citronová šťáva - 50 ml.

Příprava

1. Jablka nalijte vodu a vařte 15 minut.
2. Přidejte citronovou šťávu, ostružiny a namočte 15 minut.
3. Vložte cukr, míchat a vařit marmeládový džem na zimu dalších 10 minut.

Jam z ostružin a malin

Zmrzlina z malin a ostružin na zimu - stojí za to hodně, protože kombinace dvou neuvěřitelně voňavých, světlých a ústních plodů může poskytnout nejen fantastickou chuť, ale i to, že se vloží do přírodního léčivého přípravku, který dokáže antipyretický, vitamínový a preventivní lék na různé nemoci.

Složení:

• ostružina - 700 g;
• malina - 700 g;
• cukr - 1,5 kg.

Příprava

1. Usadíte bobule v oddělených kontejnerech.
2. Cukr nakrájíme na polovinu a naplníme jednu část malinami, druhou - ostružina.
3. Po 12 hodinách vypusťte šťávu ze dvou nádob, kombinujte vaření, přidejte ostružiny a maliny do sirupu a vaříme 10 minut.
4. Rozložte na sterilní nádoby, ochlazujte a ochlazujte.

Blackberry jam v multivariátu

Majitelé moderních domácích spotřebičů po dlouhou dobu je jasné, že dělat džem z ostružiny na zimu v multivarquet je snadné. Stačí jen namíchat všechny komponenty a nastavit funkci "Quenching" po dobu 20 minut. To stačí k tomu, aby jednotka sama podporovala požadovaný režim, chránila bobule před spálením a udržovala v nich maximální množství užitečných látek.

Složení:

• ostružina - 900 g;
• cukr - 900 g;
• voda - 50 ml.

Příprava

1. Vložte bobule do misky multivark.
2. Přidejte vodu a cukr.
3. Nastavte funkci "Quenching" po dobu 20 minut.
4. Ochlaďte uvíznutí přímo v misce.
5. Rozložte je do sklenic a otáčejte je.

Blackberry džem bez vaření

Živý džem z ostružiníku potěší obdivovatele sladkých, ale užitečných příprav. S touto technologií se bobulové plody nedostanou tepelným ošetřením a z tohoto maximálně zachovávají vitamínové rezervy, přírodní chuť a přírodní svěžest. Výrobky však uchovávejte v chladu po zakrytí bobulí s vrstvou cukru.

Složení:

• ostružina - 700 g;
• cukr - 700 g.

Příprava

1. Ostružiny se omyjí a suší.
2. Nalejte malé části do kontejneru a rošt s paličkou.
3. Přidejte cukr, důkladně promíchejte a nechte obrobek po dobu 2 hodin.
4. Po celou dobu pravidelně míchat hmotu.
5. Rozštěpte džem přes sterilní sklenice, nahoře s cukrem.
6. Zakryjte a uchovávejte v chladném úložišti.