Určitě víte, že prodejna limonády není vždy užitečným nápojem. Různé sladidla, konzervační látky a stabilizátory nemusí mít nejlepší vliv na zdraví. Ale nestávejte v horkém počasí, abyste odmítli nealkoholické nápoje. Nádhernou možností bude domácí oranžová limonáda, kterou může vařit i nezkušená milenka. Je velmi osvěžující a je skutečným skladištěm minerálů a stopových prvků.
Limonáda z mražených pomerančů doma
Jak víte, při zmrazení těchto exotických citrusových plodů neztrácejte jejich chuť a sytost s vitamíny. Současně, trochu zběsilá chuť domácí limonády vyrobená z pomerančů vyrobených s takovým receptorem nezanechává lhostejnost i těch nejnáročnějších labužníků.
Složení:
- Pomeranče jsou velké, tenké - 4 ks;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- voda - 9 l;
- kyselina citrónová - 25 g.
Příprava
Pomalu pomeranče umyjte (nejlépe je dokonce nechte projít s vroucí vodou, protože tyto ovoce jsou často pokryty voskem zvenčí pro lepší konzervaci) a dejte je do mrazničky na jeden den. Pak vyndejte ovoce z chladničky, krátce je ponořte do horké vody, aby byly vyříznuty lépe, nakrájejte na plátky a projděte mlecím strojem. Výslednou hmotu nalijte 3 litry studené vařené nebo filtrované vody a nechte se vylupovat po dobu čtvrthodiny.
Poté začíná nejdůležitějším krokem při přípravě oranžové limonády doma. Nyní filtrujte infuzi: nejprve skrz cedidlo, pak přes plátno nebo síto, aby hotový nápoj nedopadl na dužinu. Cukr se předem rozpustí v trošce teplé vodě, promíchá se kyselinou citrónovou, přidá se do filtrované infuze 6 litry vody a promíchá se. Lemonáda by měla být infuzována po dobu jedné hodiny, po níž se může okamžitě opít.
Recept na domácí limonádu z citronu a pomeranče
Samotné jméno "limonáda" je spojeno se slavným žlutým tropickým ovocem, považovaným za nevyčerpatelný zdroj vitamínu C. Je to citrón, který dává zvláštní důraz a zavádí jedinečnou kyselost do limonády z pomerančů doma. Pro jeho přípravu nepotřebujete speciální kulinářské dovednosti.
Složení:
- tenké oranžové - 1-2 ks;
- sušená máta - 25 g;
- polovina citronu;
- cukr - 200 g;
- nízkokarbonovaná voda - 2 litry.
Příprava
Smažte pomeranče a citronovou šťávu odšťavovačem. Maso může být v něm ponecháno, a můžete ji vyhodit - podle vašeho uvážení. Výsledná šťáva se nalije do nádoby (přednostně objem 3 litry). Přidejte do něj vodu na polovinu objemu, vylijte cukr, pečlivě uzavřete a protřepejte, až se úplně rozpustí. Rozemleteme mincovnu třením mezi prsty a nalijte ji do nádoby. Poté přidáme zbývající vodu a promícháme. Navíc není nápoj nutný, ale je uložen v chladničce nejdéle 3 dny.
Limonáda z pomeranče ve spěchu
Někdy je katastrofální nedostatek času na komplexní recepty. A pak se otázka, jak udělat domácí limonádu z pomerančů co nejrychleji, je velmi naléhavá. Jedná se o velmi jednoduchý a levný způsob, jak dostat tento nápoj, připomínající božský nektar.
Složení:
- voda - 2 l;
- velké pomeranče - 3 ks;
- cukr - 95 g;
- citron.
Příprava
Ovoce umyjte a stlačte šťávu z pomerančů a citronu odšťavovačem nebo ručně. Položte vodu na oheň a poté, co se vaří, hodí tam dříve oloupanou kůru těchto exotických ovoce. Měl by být rozřezán ve velkých kusech. Ve stejné nádobě házet cukr, počkejte na vaření a nechte vařit po dobu 5-7 minut. Syrovátko nechte vychladnout a po ochlazení jej smíchejte s čerstvě vymačkaným džusem. Nakonec přidejte limonádu na několik hodin do ledničky, protože je nejlépe zkusit ji ochladit.