Cowberry - velmi užitečné a úžasné bobule. Může se také připravit na zimu a pak na zimní studené večery vychutnat úžasnou, mírně kyselou chuť. Cowberry v sirupu bude nejen skvělý zákrok na vašem stole, ale také výborný multivitamin a lék.
Cowberry recept v cukrovém sirupu
Takové bobule je dobré, aby sloužila jako omáčka na maso , na smaženou drůbež a na zvěř. Může se také použít jako dezert nebo jako přísada do pečiva a palačinky. Cowberry v sirupu vám dokonale pomůže s nachlazeními, horečkou a dokonce i kocovinou.
Složení:
- brusinky - 1 kg.
Pro sirup:
- granulovaný cukr - 300 g;
- voda - 2 položky;
- citrónová kůra - v případě potřeby.
Příprava
Takže, aby si zimu připravil sýpky, pečlivě zoradit bobule, moje ve studené vodě a položit je na sklenici. Poté vařte sirup: nalijte vodu do hrnce, posypeme cukrem a ošoupanou citronovou kůrou. Všichni rozmícháme a vaříme hmotu na slabém ohni. Poté se sirup ochladí, pokud je to nutné, přefiltruje se sítkem a nalije se borůvka. Položíme víčka na víčka a položíme je na temné, chladné místo.
Recept na rychlé zaseknutí z jahod v sirupu
Složení:
- brusinky - 4 kg;
- granulovaný cukr -500 g.
Příprava
Nabízíme ještě jednu možnost, jak udělat sirupy v sirupu. Karafiát nakládaný, umyt a sušen. Bobule jsou rozděleny do 2 identických částí. Nalijeme polovinu do smaltovaných pokrmů, zakryjeme cukrem a dobře promícháme. Broušené brusinky jsme zapálili a přivedli k varu. Jakmile všechny plody vzlétly nahoru a sirup vroutil, přidejte zbývající část bobulí na nádobí. Misku míchat a rozložit ji přes sklenice. Těsně je uzavřete víčky a nechte džem z brusinek vychladnout. Pak jej vyjmeme v chladničce a uložíme pouze tam.
Lingonberry želé
Složení:
- brusinky - 1 kg;
- med - na chuť;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
Příprava
Cowberry je nalije do pánve a vařil bez přidání vody ve vlastní šťávě, dokud všechny bobule praskne. Poté pečlivě protřepeme hmotu přes župan, přidáme med nebo cukr podle chuti. Vaříme na plnou připravenost, ochladíme a rozšiřujeme spolu se sirupem na březích.
Recept na mokré cowberry
Varené na tomto receptu na brusinky, které se dokonale hodí ke kuřecím a masovým pokrmům. A také může být přidán do vinaigretů a různých salátů.
Složení:
- brusinky - 1 kg.
Pro sirup:
- voda - 1 l;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce.
- škorice - špetka;
- karafiáty.
Příprava
Bobule se omyjí a zlikvidují na sítu. Když všechny tekutiny vypustíte, nalijte plody do předvařeného cukrového sirupu. Chcete-li to provést, nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, špetku soli a skořice, trochu hřebíček. Nádobu položíme na střední oheň, přeneseme sirup a vaříme 10 minut a pravidelně odstraňujeme pěnu. Cowberry je nahromaděna ve skleněných nádobách a nalita do sirupu. Uzavřeme banky nahoře pergamenem a položíme je na chladné místo.
Cowberry jam v sirupu
Složení:
- brusinky - 1 kg.
Pro sirup:
- voda - 2 položky;
- cukr - 1,5 kg;
- květy;
- Jablka, hrušky, citrónové peelingy - v případě potřeby.
Příprava
Bobule jsou nejdříve omyty, sušeny, nasyceny strmou vroucí vodou a stát po dobu několika minut. 3. Pak je hodíme zpět na síto a počkáme, až sklenice pokryje celou vodu. Pak přemístíme kukuřici do smaltované nádoby a naplníme vařícím sirupem. Předem to vaříme: přivedeme vodu do varu, postupně vylijeme cukr a promícháme. Dále položíme pánev na pomalý oheň a varu po dobu 20 minut uvaříme. Na konci vaření položíme keř na chuť. Můžete také přidat citronové peeling, kůru, jablka nebo hrušky.