Pokud máte ve sklepě staré skladovací zásoby, nechtějte je vyhazovat, protože můžete udělat chutné, domácí víno, které voní z džemu. Tento alkoholický nápoj je získáván nejen úchvatně vonící, ale také velmi silný. Jemné víno je získáváno z téměř jakéhokoli barmského džemu: meruňka, švestky, jablka nebo třešně. Podívejme se, jak dát víno z džemu.
Víno z džemu z třešní
Složení:
- cherry konzervy - 1 l;
- hrozinky - 100 g;
- voda - 1 litr.
Příprava
Recept na domácí víno z džemu je poměrně jednoduchý. Vezmeme třílitrovou nádobu a důkladně můj roztok sody. Několikrát opláchněte teplou vodou a poté ji vylijte strmou varnou vodou. Nalijte do pánve jeden litr vody, nasaďte silný oheň, přivedete k varu, vypněte a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Pro přípravu domácího vína potřebujeme mírně teplou vařenou vodu. Pak vezměte džem, vložte jej do čisté nádoby a nalijte ho vařenou vodou. Házet hrst vyprané a sušené hrozny. Všichni promícháme a zavřete uzávěr víčka. Odstraňujeme jej na teplém místě po dobu 10 dnů.
Po uplynutí času odstraňte víčko, odstraňte povrch vody z buničiny a nasypte hmotu několikrát složenou tkaninou. Hotová sladina se nalije do čisté nádoby nebo karafy. Na krku jsme položili pryžovou sterilní rukavici a nádobu jsme odstranili po dobu 40 dní na tmavém místě. Během této doby banka projde procesem fermentace. Bude považováno za úplné pouze tehdy, když se nejprve nafukuje gumová rukavice a pak se znovu vrátí dolů. Barva dokončeného vína by měla být průhledná. Po 40 dnech pečlivě nalijte nápoj na lahve a snažte se nalít, aby nedošlo k usazování sraženiny. Láhev vína dáváme na temné místo a počkáme asi 2 měsíce. Víno vyrobené tímto způsobem bude velmi pěkné a bude mít přibližně 10 stupňů.
Víno z džemu z rybízu
Složení:
- rýže - 1 položka;
- hrozny - hrstka;
- jam z černého rybízu - 1 l;
- voda - 2 litry.
Příprava
Takže pro přípravu vína z džemu připravíme předem sklenku: můj, sušíme a my se do ní přesouváme marmeládou. Pak usneme s neprázdnou rýží a dáváme některé hrozny. Nyní doplňte březy vařené teplé vody a dobře promíchejte obsah nádoby.
Dáváme do sklenice gumovou rukavici malého rozměru a dejte ji na teplé místo. Pokud byl džem fermentován a objevila se malá forma, nebojte se, vše může být opraveno. Chcete-li to provést, nalijte marmeládou s vařící vodou, promíchejte, přidejte cukr, vařte 20 minut, ochlaďte do teplého stavu a pokračujte ve všechno, co je uvedeno výše. Protože fermentace rukavic by měla být nafoukaná a postupně odfoukaná. Jakmile k tomu dojde, víno z rýže a džemu se považuje za připravené.
Víno z jahodového džemu
Složení:
- jahodový džem - 1 l;
- vařená voda - 2,5 litru;
- hrozinky - 130 g.
Příprava
Zvažte poměrně jednoduchý způsob, jak vyrobit víno z džemu. Vezměte jahodový džem , zřeďte ho teplou vodou a důkladně promíchejte 10 minut. Pak přidejte předem namočené hrozičky v horké vodní rozinky a nechte vše na pokojové teplotě kvasit. Poté, co se naše směs zastaví kvasením, přefiltruje se přes síto nebo gázu, složené do dvou vrstev a do lahví. Připojujeme kontejnery a uchováváme je v chladničce nebo jiném chladném místě. Držíme nápoj po dobu 3 dnů, po kterém se dá ochutnat.