Existují dva pohledy na alkohol. Někteří lidé se domnívají, že mírná konzumace alkoholu nejen neškodí tělu dospělého, ale je dokonce užitečná. Jiní jsou si jisti, že nic jiného než poškození pití alkoholu, a to i v malých dávkách, nemůže být. Jak říkají, "přemýšlejte o sobě, rozhodněte se sami." Ti, kteří se k prvnímu táboru připojili, pevně vědí - by měli používat pouze vysoce kvalitní alkohol, ale protože se často snaží vyrábět něco zvláštního.
Jednoduché a levné
Nejlepší je připravit nápoj z alkoholu. Kvalita alkoholu je snadněji kontrolovatelná než kvalita vodky. Nalévání rýžového vína do alkoholu je aromatické, nasycené, není hanbou zacházet ani s velmi náročným kritikem, ale nutně si vybereme alkoholickou základnu z potravinářských surovin.
Složení:
- pšeničná pasta čištěná - 0,75 l;
- rybíz černý, převzatý z větví - 1 kg;
- domácí cukr bílý - 0,3-1 kg;
- připravená (balená, filtrovaná, destilovaná) voda - asi 2 litry;
- skleněná nádoba o objemu 3 litry.
Příprava
Tento recept je velmi jednoduchý. Složky jsou počítány v takovém objemu, že pevnost konečného produktu je asi 30-35 stupňů a obsah cukru je uveden od minima (je to docela "mužská" neslazená verze) optimální pro likérové nápoje.
Takže budeme potřebovat 15 minut pro všechno. Vyprcháme rybíz, pokud je odpad, odstraňujeme ho. Zasadíme bobule ve 3litrové láhvi, přidáme cukr. Můžete trochu rozmazat rybíz s cukrem a naše nalévání z rybízu do alkoholu bude velmi nasycené. Pokud tomu tak není, hotová kapalina bude snadněji napjatá. Poté nalijte alkohol (můžete jej měřit pomocí nádoby o objemu 750 gramů) a doplnit vodu. Zavřete plastový kryt. To je všechno. Nyní čekáme přesně 40 dní, udržujeme láhev na temném místě a pravidelně (jednou týdně) se mísíme. Filtrujte a vychutnejte si - ochucený a mírně silný likér z rybízu doma, recept je vhodný pro výrobu nápojů z jakéhokoliv sortimentu bobulí a bobulí.
Komplikuje
Řekneme vám, jak provést náplň černého rybízu, pokud není možnost koupit dobrý alkohol. Bude to běžná vodka. Věnujte pozornost, koupit vodku by měla kontrolovat pouze, vysoce kvalitní, s výhodou pšenice a bez přísad.
Složení:
- kvalitní vodka z obilného alkoholu - 2 lahve o objemu 0,7 litru;
- černý rybíz bez větví a listů - 1 kg;
- bílý cukr, domácí je lepší - 2 šálky;
- citrón s tenkou kůží - 1 ks;
- květy - 5-6 květenství;
- mátou (horní část stonky s 3-4 listy) - 4-5 větví.
Příprava
Rýže se umyje, nalije do misky a zalidní do kaše. Přidejte jemně nakrájené citrony (odstraňte všechny kosti), zakryjte cukr a promíchejte. Přesuneme hmotu do čistě umyté skleněné láhve, tam také posíláme máty a hřebíček. Naplňte vodku a zavřete víko. Čekáme 2 týdny a pravidelně otřesíme obsah. Filtrujte naši náplň a podávejte pečené ovčí lžíce nebo nakrájené kotlety a zeleninu.
Nalévat vodný kadeřník je velmi voňavý, i když jeho síla je také asi 28-32 stupňů. Podobné nápoje, například náplň červeného rybízu, maliny nebo borůvky na vodce, jsou připraveny stejným způsobem.
Nízkoalkoholický nápoj
Velmi oblíbené a plnění černého rybízu (její recept je však obtížnější) bez vodky.
Složení:
- bobule s větvemi - ¾ objem skleněné lahve;
- domácí čistý bílý cukr - ¼ objemu skleněné láhve.
Příprava
Bobule nejsou moje, stačí odstranit odpadky, lehce je rozdrtit a dát do lahve a nalít cukr. Zavíráme krk s gázou a počkáme na teplém místě, zatímco naše akcie zkvaří. Jakmile je charakteristický zápach, položte vodní uzávěr a počkejte na konec fermentace. Poté filtrační náplň filtrováme, nalijeme do čistých lahví a stáváme asi měsíc v suterénu.