Podkladem pro mannik je mléko, kvašené mléko, kysaná smetana nebo kefír, ale pokud budete mít dlouhou dobu na vaší továrně v chladničce, můžete ji také použít. Veškeré kouzlo jednoduchého domácího vaření je univerzálnost receptů a zaměnitelnost přísad, tak se opovažte a pomůžeme vám dát několik testovaných receptů.
Receptura mannika na jogurtu
Složení:
- krupice - 1 položka;
- sušené mléko - 2 položky;
- vejce - 2 kusy;
- margarín nebo máslo - 60 g;
- cukr - 3-4 polévkových lžiček. lžíce;
- prášek do pečiva - 1/2 lžičky;
- mouka - 3-4 lžíce. lžíce;
- šťáva 1/2 citronu.
Příprava
Před přípravou mannika na jogurtu by mango mělo zůstat nabobtnalo, aby bylo jemné a měkké a nezkusilo se na zuby při jídle. Aby se krupice nabobtnal, naplňte ji teplým sušeným mlékem a nechte 30-40 minut. Jakmile manga pohltí veškerou vlhkost, přidejte šlehačkou s cukrem a promíchejte.
Máslo roztavíme, mírně zchladíme a přidáme do manny v základně společně s citrónovou šťávou po vejcích. Smažeme mouku práškem do pečiva a uschujeme na těstě na posledním otočení. Hněteme těsto na homogenitu a pak jej naléváme do pečicí nádoby naolejované olejem. Mannik vložte do předehřáté trouby o 180 ° a vařte 30 minut.
Hotový koláč si můžete ozdobit podle vlastního vkusu s ovocem, medem, sirupem, roztavenou čokoládou nebo džemem.
Pokud se rozhodnete vařit manik na jogurtu v multivarkách na tomto receptu, pak vylijte těsto do olejové misky zařízení, zavřete víko a nastavte režim "Pečení" po dobu 40 minut.
Mannick na sušeném mléku s rozinkami
Složení:
- krupice - 200 g;
- kysané mléko - 200 ml;
- cukr - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- prášek na pečení na pečení - 1 čajová lžička;
- hrozienka - 1 hrst.
Příprava
Před obalem obiloviny před vyvařením nalijte jogurt a nechte 30 minut nabobtnat. Mezitím mleté vejce s cukrem a bílým. Rozinky, je-li to nutné, se vaří a přidá se k napuštěnému manga. Dále představíme vaječnou směs a prášek do pečiva. Těsto důkladně hněte a ujistěte se, že v něm nezůstaly žádné hrudky.
Nalijte podstavec mannik do talíře, předem namazaného, a vložte předehřátou troubu na 180 minut po dobu 40 minut. Před podáním podávejte mannika na jogurtu, aniž by mouda vychladla ve formě 10 minut.
Recept na čokoládovou maniku na jogurtu
Složení:
- krupice - 1 položka;
- jogurt - 1 1/2 položek;
- kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- ořechy - 1 hrst;
- cukr - 1 kus;
- rostlinný olej - 100 ml;
- mouka - 100 g;
- prášek do pečiva - 1 1/2 lžičky.
Příprava
Naplňte krupici teplým sušeným mlékem a nechte 1 hodinu. Po uplynutí této doby do směsi přidáme rostlinný olej a cukr. Důkladně promíchejte vše, až do úplného rozpuštění krystalů cukru. Přidejte k manioku kakaový prášek a promíchejte ho a ujistěte se, že nejsou vytvořeny žádné hrudky. Nakonec vložíme do těsta, které je proséváno
Vylijeme těsto do formy naplněné pergamenem a vložíme ho do předehřáté trouby na 180 minut po dobu 40 minut. Po uplynutí doby nechte mannika ochladit 15 minut a podávejte ji stolu, posypané práškovým cukrem.
Pokud chcete, aby byl koláč šťavnatější, namočte ho, když je stále horké. Jednou z možností pro sirup pro čokoládovou mannici může být směs "baileys" likéru a krému ve stejném poměru. Je to dost o 4-5 lžících této impregnace, aby vaše jídlo ještě nezapomenutelné.