Dort s malinami

Mimo okna, v zimě, a tak se chtějí ponořit do teplých dnů. Nabízíme vám několik receptů na dort s malinami. Taková léčba vám pomůže vzpomenout si na léto a překvapit hosty.

Dort s mascarpone a maliny

Složení:

• černá čokoláda - pro ozdobu;
• mouka - 75 g;
• uzené lískové ořechy - 100 g;
• prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
• margarín - 125 g;
• cukr - 225 g;
• rum - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• vejce - 3 kusy;
• mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• tvaroh - 250 g;
• Sýr Mascarpone - 500 g;
• zakysanou smetanou - 2 sáčky;
• vanilkový cukr;
• krém 25 až 200 ml;
• čerstvé maliny.

Příprava

Margarín je třepán cukrem, nalije se rum a šlehne, až se získá smetana. Pak postupně zavádějte vejce, nalijte mouku, drcené ořechy a prášek do pečiva. Smíchejte homogenní těsto, rozdělte ho do olejované formy a pečte sušenku po dobu 30 minut při 175 stupních. Poté opatrně vyjměte a nechte na roštu vychladnout.

A tentokrát připravujeme náplň. Chcete-li to provést, míchat tvaroh s sýrem Mascarpone , nalijte 100 g cukru a důkladně promíchejte. Smetana, vanilkový cukr a kousky zakysané smetany smíchají mixér s perzistentními vrcholy a jemně kombinují hmotu s tvarohovou směsí a míchají v jednom směru, aby se krém nerozpustil. Pak postupně vylijte a rovnoměrně rozdělte tvarohový malinový krém na ochucený koláč. Odšťavňujeme 2 hodiny v chladničce. Poté ozdobte sušenkový dort s malinami a položte lahůdku na stůl.

Dort s malinami a borůvkami

Složení:

• čokoláda - 300 g;
• vejce - 7 kusů;
• instantní káva - 1 čajová lžička;
• voda - 5 lžící. lžíce;
• krém 33% - 200 ml;
• borůvky - 300 g;
• malina - 300 g;
• práškový cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Čokoláda se rozbíjíme na kusy, vložíme do hluboké mísy, přidáme kávu, vodu a dáme se roztavit na vodní lázni. Tentokrát oddělujeme bílé z žloutek do samostatných mís. Žloutky jsou rozděleny na bílý stav, a pak vylijte roztavenou čokoládu. K bílkovinám přidejte špetku soli, protřepejte, až se vytvoří pěna a lehce se spojte s čokoládovou hmotou.

Hotové těsto se nalije na plech na pečení, naolejované máslem a pečeme v troubě o 180 stupňů po dobu 8-10 minut. A tentokrát připravujeme náplň na dort: vyřešíme bobule a myme je. Krém se smíchá s cukrovým práškem, šleháním, nasypte několik bobulí a pokračujte v šlehání. Pečlivě vyjmeme hotový dort z trouby, ochladíme a zakryjeme ho velkým množstvím krému. Z výše uvedeného vyzdobte čokoládový dort s malinami a borůvky a odstraňte ošetření po dobu 2 hodin v chladničce.