Na regálech obchodů si nyní můžete zakoupit různé koláče. Ale, bohužel, ne vždy splňují naše očekávání: buď nejsou chutné, nebo nejsou příliš čerstvé. Navíc dnes při výrobě koláčů přidávají výrobci velké množství přírodních přísad, látek zvyšujících chuť. Máslo je ve většině případů nahrazeno margarínem. To vše není nejlepší způsob, jak ovlivnit kvalitu a chuť dortu, stejně jako naše zdraví!
Samozřejmě, že ne všechny dorty mohou být vařené doma. Ale dort "Medovik", je to dezert, který si každá hosteska může dovolit. Chuť se ukázala jako příliš sladká s příjemnou medovou vůní. Recept na dort "Medovika" je poměrně jednoduchý a ekonomický. Teď se naučíme, jak vyrobit medovický dort, aby se ukázalo být horší než zakoupený a dokonce několikrát chutnější a aromatické.
Dort "Medovik" se zakysanou smetanou a sušenými slivkami - recept
Složení:
- mouka - 4 položky;
- cukr - 2 položky;
- Máslo - 150 g:
- med - 2 lžíce. lžíce;
- soda - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 500 g:
- švestky - 300 g.
Příprava
Jak vařit koláč "Medovik"? Začneme snad s přípravou těsta. Chcete-li to provést, vezměte vajíčka a protřejte 1 sklenici cukru. Přidejte máslo, med a ocet, soda.
Dobře natočíme mixážní pult a vložíme směs do vodní lázně. Přineste k varu a vařte, neustále míchání, asi 6 minut. Poté přidáme mouku a hněteme homogenní těsto. Rozdělíme je na 6 identických částí a každá část se vloží do vrstvy. Pečte samostatně při 180 °, asi 10 minut, dokud nehnědý.
Připravené koláče jsou odloženy a začneme připravovat krém. Do zakysané smetany jsme porazili zbývající cukr a máslo až do skvělé konzistence. Slivky na malé kousky.
Pečené koláče se na sebe navzájem skládají a hojně maží každý vařený krém a sendvičovité švestky. Připravený koláč Medovik se zakysanou smetanou se umístí na několik hodin do ledničky tak, aby byl důkladně namočený.
Jednoduchý recept na dort "Medovik"
Pokud opravdu chcete upečit koláč, ale nikdy to nebyl, pak tento recept je jen pro vás.
Složení:
Pro test:
- vejce - 1 kus;
- olej - 250 g;
- mléko - 200 g;
- mouka - 400 g;
- sůl - podle chuti.
Pro krém:
- máslo -300 g;
- mléko - 300 g;
- cukr - 2,5 položek;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Rozložené máslo sklopte vidličkou a přidejte mouku. V samostatné talíři kombinujte mléko, sůl a vejce, dobře protřepte a přidejte do másla. Těsíme těsto rukama a dělíme se na 10 identických částí. Vyjměte koláče a pečte troubu na 200 °. Pečené koláče pečlivě odstraňte, protože jsou velmi křehké a křehké.
Krém je velmi jednoduchý, ale pokud máte volný čas, můžete bezpečně experimentovat. Provařte vejce s cukrem, dokud se nevytvoří svěží bílá pěna, přidejte mouku, mléko a vaříme na slabém oheň. Jakmile se objeví malé bublinky, okamžitě odstraňte krém z desky. Toto důkladně sledujte,
Pokud vaše dítě najednou chce sladkou, pak je čas pečovat medový dort. Pokud nemáte čas, nemusíte vařit krém, můžete hotové koláče namazat obvyklým kondenzovaným mlékem. A pak dostanete svůj vlastní recept na výrobu medového dortu s kondenzovaným mlékem.
Vidíš, není to těžké pečivo zapíjet.