S tradičním tvarohovým koláčem má král málo podobností: s výjimkou výplně tvarohu, už zde neexistují žádné zápasy. Pečení je zcela uzavřeno a místo kukuřice s tvarohem přichází velký koláč s objemem povrchu másla a mouky.
Královský tvarohový koláč je vynikající způsob, jak změnit negativní postoj k tvarohu, zejména u batolat. Kombinace krátkého pečiva a delikátní výplně nenechá nikoho lhostejný. Kromě toho je možné změnit základní recepturu, doplnit ho o bobule, sušené ovoce nebo kandované ovoce . Vařit královský tvarohový koláč je potěšením, takže každá hostitelka musí mít recept.
Králický tvarohový koláč s drobky - líný recept
Složení:
Pro test:
- vysoce kvalitní mouka - 315 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- margarin-215 g;
- bílý cukr (malý) - 35 g;
Pro plnění:
- tvaroh - 545 g;
- Vybrané vejce - 3 kusy;
- bílý cukr (mělký) - 215 g;
- Vanilkový cukr - jedno sáček.
Příprava
Zmrazený margarín se třepe na velkém struhadle nebo hněte se v marmách s moukou, cukrem a práškem do pečiva. Nyní rozdělíme dvě třetiny získané sušiny do nádoby na pečení a vytváříme spodní strany. Tvarohový sýr kombinujte s cukrem, vanilkou a vejci, důkladně promíchejte a nalijte do formy a naplňte základ těsta. Nahoře se posypeme zbývající omáčkou z margarínu a mouky a určíme v ohřáté na 195 stupňů pece po dobu 40 minut. Hotový koláč se nechá vychladnout, nakrájí se a podává se na čaj nebo kakao.
Velkolepý královský tvarohový koláč s tvarohem v troubě - recept
Složení:
Pro drobky:
- bílý cukr (jemný) - 70 g;
- máslo "rolník" - 120 g;
- mouka nejvyššího stupně - 180 g.
Pro test:
- máslo - 80 g;
- cukr je malý - 120 g;
- Vybrané vejce - 2 ks;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 175 ml;
- mouka nejvyšší kvality - 170 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička.
Pro plnění:
- tvaroh - 240 g;
- Kuřecí vejce (velké) - 1 kus;
- bílý cukr - 40 g.
Příprava
Nejprve uvaříme strouhnutí, protože musí stát v ledničce. Třejte olej a cukr moukou, shromážděte dohromady v jedné volné hrudce, obalte fólií a nechte v chladničce interagovat s komponentami.
Nyní se sejdeme k základům. Chcete-li to udělat, změňte se na smetanové máslo a cukr, přidejte vejce, kůru a kyselou smetanu. Samostatně připojte zbývající součásti. Smíchejte suché přísady s máslovým krémem, dokud se těsto nezmění. Distribuujeme je podle kapacity pro pečení.
Složky pro náplň jsou smetány společně s bujnou hmotou a nalijí se přes vrstvu těsta. Na vrcholu vše posypeme cukrovou moučkou a ponecháme koláč pečený na 185 stupňů a 55 minut.
Klasický recept na výrobu krájeného koláče v multivariačním tvaru
K klasickému receptu se nezdá nudné, že se mění složení testu různými přísadami.
Složení:
Pro test:
- máslo "rolník" - 230 g;
- bílý cukr, malý - 150 g;
- kuřecí vejce (velké) - 2 kusy;
- mouka nejvyšší kvality je 240 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- kakaová jakost - 5 g;
- zakysaná smetana - 60 ml.
Pro plnění:
- tvaroh (nikoliv mastný) - 515 g;
- vaječné žloutky - 2 kusy;
- cukr je malý - 140 g;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Vanilka - na špičce nože.
Příprava
Nejprve připravíme základ, to bude trvat velmi málo času. Třepeme cukr a máslo s vejci, přidejte kakao a zakysanou smetanu a mouku přelijeme práškem do pečiva a vanilkou. Těsto nechte vychladnout po dobu 35 minut, poté rozdělíme 2/3 kapacity multivaro a vytvoříme strany. Nalijte horní tvarohovou náplň, která byla připravená bičováním tvarohu, žloutků a suchých ingrediencí. Posypeme dezert se zbývajícím těsto, které bylo předem rozdrceno. Přístroj jsme nastavili v režimu "Pečení" po dobu jedné hodiny.