Pokud máte plánovanou dovolenou, nemůžete to udělat bez originálního dezertu. Proto Vám nabízíme několik receptů na vaření koláče s pomeranči, které překvapí a potěší vaše hosty.
Špongový dort s pomeranči
Složení:
Pro test:
- vejce - 5 ks;
- cukr - 1 kus;
- mouka - 1 položka;
- vanilka.
Pro krém:
- tuková zakysaná smetana - 1 kg;
- cukr - 1,5 položek;
- zahušťovadlo pro krém.
Pro plnění:
- banány - 1 kg;
- pomeranče - 3 ks.
Příprava
Vejce se dobře protlačí do husté pěny s cukrem a vanilkou, mouku postupně nasypeme a mícháme, takže v testu nezůstaly žádné hrudky. Formulář pro pečení je pokrytý sledovacím papírem, mastnotou s máslem a nalijte připravené těsto.
Vložili jsme předehřátou troubu a pečeme 25-30 minut na středním ohni, aniž bychom otevírali dveře, aby se těsto "nevyrovnalo". Hotový sušenkový dort se úhledně dostává, ochladí a nakrájí na dvě poloviny.
K přípravě krémové kysané smetany šlehněte, dokud nebude tlustý s cukrem, vložte zahušťovadlo a promíchejte. Nyní rozmačkáme dort s krémem a nahoře položíme banány. Poté opět zakryjte ovoce smetanou, zakryjte druhou krustou, zakryjte zbývajícím krémem a vyhlaďte vrchní část a boky. Pomeranče jsou nakrájeny na tenké polkruhy a jsou rozloženy v souvislé vrstvě tak, aby se lalůčky nepatrně překrývaly. Koláč s pomeranči a banány dali několik hodin v chladničce, dokud není zcela ztuhlá.
Čokoládový dort s pomeranči
Složení:
Pro dort:
- kakao - 40 g;
- mouka - 300 g;
- cukr - 350 g;
- máslo - 350 g;
- prášek do pečiva - 3 čajové lžičky;
- vejce - 6 ks.
Pro oranžový krém:
- oranžová - 4 ks;
- kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 150 g;
- máslo - 150 g;
- vejce - 6 ks.
Příprava
Vejce bíží cukrem na lehkou pěnu, přidá se olej a pokračuje se mícháním při nízké rychlosti, dokud se nedosáhne homogenní hmoty. Poté nalijte mouku, prášek do pečiva, kakao a mícháme ručně. Pak do formy vložíme těsto a koláč po dobu 25 minut pečeme o 180 stupňů. V důsledku toho byste měli dostat 3 čokoládové koláče.
Bez ztráty času připravte krém. Oranžová kůra třela na vnuka, stlačte džus a nalijte ji do malého kastrolu, který položíme na vodní lázni. Poté nalijte cukr, nechte ho úplně rozpustit a přidejte olej. Samostatně porazte vajíčka a nalijte je do oranžové směsi. Míchání přeneste krém do tlustého stavu a vyjměte z desky.
Pak ozdobte koláč s pomeranči. První dort je namočený s pomerančovým džusem , dáme studený krém na vrchol a vše opakujeme se zbytkem koláče. Dostali jsme hotový dort s kakaovým práškem a zdobili strouhanou pomerančovou kůrou.