Domácí granola je úžasně lahodná směs ovsených vloček, ořechů a sušených ovoce, pečených v troubě, na zlatou barvu a veselou křupavost. Kromě toho je granola velmi užitečná, protože obsahuje hodně vlákniny a vitamínů, které jsou zcela zachovány díky speciálním jemným tepelným úpravám. Dokonale působí na metabolismus, trávení a plus vylučuje cévy cholesterolu. Nejdůležitějším pravidlem je, že stačí uložit domácí granola do chladničky pod těsným víkem.
Může být posypána čerstvým ovocem a bobulím, naplňte horké mléko nebo chlazený jogurt. Podívejme se s vámi na zajímavé a chutné recepty na vaření granola doma!
Maple Granola
Složení:
- ovesné vločky - 2 položky;
- hnědý cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - špetka;
- vlašské ořechy - 50 g;
- Semena slunečnice - 50 g;
- rozinky bez jám - 50 g;
- sušené třešně nebo brusinky - 10 g;
- javorový sirup - 30 ml;
- Mletá skořice - 0,5 lžíce.
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 1 polévková lžička. lžíce.
Příprava
Předehřejte troubu předem na teplotu 130 ° C. Mírně umyjte plech s rostlinným olejem. Mícháme v misce ovesné kaše, cukru, soli a drcených vlašských ořechů. S nízkou teplotou přivést k vařeným javorovým sirupům, přidat olej, vodu a trochu skořice. Poté nalijte do ovsené směsi a jemně promíchejte lžící. Rozdělíme rovnoměrnou vrstvu na plech a pošleme ji do trouby asi 30 minut. Po uplynutí času vysušíme pánev, smícháme sušené ovoce s granolou a připravíme dalších 15 minut, než se objeví zlatá kůra. Ochlaďte a nakrájíme na plátky. Místo javorového sirupu můžete snadno použít tekutý med!
Apple Granola - recept
Složení:
- ovesné vločky - 3 položky;
- mandle - 0,5 položek;
- Slunečnicová semena - 0,5 položek;
- sezamová semena - 20 g;
- mletá skořice - 1 čajová lžička;
- Ground zázvoru - 0,5 lžičky.
- sůl - špetka;
- jablko nesladené pyré - 1 položka;
- med - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Předehřejte troubu předem na 150 stupňů. Pečící plech pokryjeme papírem na pečení. V jedné misce pečlivě promíchejte všechny suché ingredience: mandle, ovesné vločky, semena, sezam, skořici, sůl a zázvor. V druhé - vše tekuté: dětské jablečné pyré, med a olivový olej. Poté výslednou směs nalijte ovsené vločky a dobře promíchejte, dokud nejsou hladké. Rozemlete granolu v rovnoměrné vrstvě na pánvi a pečte asi 35 minut a míchá se příležitostně každých 10 minut. Pak ochladíme na pokojovou teplotu, přemístíme do nádoby s pevným víkem a uložíme jej do chladničky.
Dietní granola
Složení:
- ovesné vločky - 200 g;
- lískový oříšek - 100 g;
- kandované ovoce - 200 g;
- med - 50 ml;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Jak vařit granola? Ovesné vločky, ořechy a sušené ovoce se mísí v misce. Odděleně zahřejte med, aby se stal tekutým. Smíchejte s rostlinným olejem a jemně nalijte výslednou směs do vloček.
Pak je pánve pokryta pečícím papírem nebo maštěn rostlinným olejem. Rozložili jsme vločky a dobře utěsnili. Pečte v předehřáté na 160 ° C po dobu asi 30 minut, dokud nehnědou.
Úplně ochlaďte a nakrájejte na dlouhé obdélníky. Podávejte lahodné a uspokojivé granola na teplé čerstvé mléko nebo čerstvě uvařený čaj.
Granola parfait
Složení:
- ovesné vločky - 150 g;
- matice - 100 g;
- rozinky - 50 g;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- jogurt - 200 ml;
- čerstvé bobule - na chuť.
Příprava
Ovesné vločky a ořechy jsou důkladně rozdrceny v mixéru a rychle se smaženy medem v suché pánvi. Poté přidáme rozinky a promícháme vše. Pak pečlivě vyčistěte moje plody, vysušte a nakrájejte na velké plátky. Nyní si vezměte krásné průhledné sklo a rozšiřte své dezertní vrstvy: první přírodní jogurt, pak vločky s ořechy a rozinkami a konečně - plody. Podle potřeby můžete opakovat všechny vrstvy. Ze shora můžete nalít ovocný džem nebo tekutý med.