Rychlé kvasné těsto na koláče - nejlepší recepty na lahodné domácí pečivo

Rychlé kvasné těsto na koláče lze použít pro různé pečivo - sladké i slané. A koláče z něj mohou být pečené nebo smažené. To je také často vzato jako základ pro vaření domácí pizzy a různé koláče.

Jak vařit těsto kvasnic na koláče?

Jednoduché pečivo se připravuje rychle a bez potíží. V návaznosti na jednoduchá pravidla a doporučení, která jsou uvedena níže, dokonce i začátečník v kulinářském umění se bude vyrovnávat se sadou úkolů a vynikající produkty se ukáží na výstupu.

1. Aby těsto bylo správné, produkty pro něj by neměly být studené.
2. Před použitím je lepší prosévat mouku.
3. Čím delší těsto hněte, tím lépe se ukáže.
4. Zkouška připravenosti testu na práci je kontrolována tak, že - pokud jej stisknete prstem, formovací hrbolka nebude delší dobu prodloužena. Pokud je okamžitě odloženo, test by měl zůstat stále.

Rychlé těsto na pečivo se suchým kvasnicí

Těsto na koláče z tohoto receptu je vhodné pro všechny kvasinky. Koláče, domácí bochníky, pyshki - vše vychází velmi chutně. Receptura na jeho přípravu je velmi jednoduchá, takže můžete bezpečně začít s těmi, kteří se jen naučí základy pečení vaření kvasnic.

Složení:

• pšeničná mouka - 500 g;
• kravské mléko - 300 ml;
• Slunečnicový olej, bez zápachu - 50 ml;
• suché kvasinky - 10 g;
• cukr písku - 55 g.

Příprava

1. 50 g mouky je kombinováno s cukrem, zahřátým mlékem, kvasnicemi a dáváme přednost.
2. Nalijte olej, sůl a nalijte zbytek mouky na kousky, promíchejte a znovu zahřejte na čtvrt hodiny.
3. Během této doby se rychlé kvasné těsto pro pečené koláče vejde dvakrát a bude připraveno k práci.

Kvasové těsto na kefír na koláče

Bohaté pečivo je nejlépe připravené na kefír. Nejprve však musíte připravit kvalitní houbu, protože slouží jako záruka měkkosti a vzdušnosti těsta. Opara bude připravena, když vytvoří pěnovou čepici. Poté už můžete do něj vložit teplý kefír a přidat další z nich.

Složení:

• mouka - 900 g;
• voda je teplá - 100 ml;
• suché kvasnice - 25 g;
• kefír - 200 ml;
• máslo roztavené máslo - 50 ml;
• rostlinný olej;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• granulovaný cukr - 50 g;
• sůl.

Příprava

1. Smíchejte 50 g mouky s ostatními suchými přísadami a teplou vodou.
2. Obal nádobu zakryjte a za čtvrthodinu čistěte teplo.
3. Míchání jogurtu, teplého jogurtu, másla a vaječných vajec.
4. Vložte mouku a hnětete elastické těsto.
5. Vytvořte z něj míč, zakryjte ho olejem, krytem a nechte ho, aby se vešel.
6. Když je rychlé těstové těsto na koláče dobré, začněte vyřezávat výrobky.

Kvasové těsto pro mléčné pečivo

Těsto pro mléčné pečivo je velmi měkké a vzdušné. Množství granulovaného cukru se může měnit podle vaší chuti, v závislosti na tom, kolik sladkých produktů chcete dostat. Je třeba si uvědomit, že i když je těsto určeno pro koláče se sladkou náplní, je nutné ho lehce nalít.

Složení:

• suché kvasinky - 10 g;
• pšeničná mouka - 1 kg;
• vejce - 2 kusy;
• olej - 150 g;
• granulovaný cukr - 50 g;
• mléčná kráva - 450 ml;
• sůl.

Příprava

1. Teplé mléko je kombinováno s cukrem a kvasnicemi a nechává se v teple.
2. Smíchejte lžíci s vejci, přidejte máslo, sůl, dobře promíchejte a přidejte asi 2/3 prosívané mouky.
3. Míchat, tvořit misku a ponořit do studené vody po dobu 20 minut, dokud se neobjeví.
4. Pak vytáhnou těsto, namočí utěrku, přidáme mouku, znovu promícháme a necháme 10 minut odpočinout.

Kvasové těsto na koláče na vodu

Cesto na koláče na vodě není horší než těsto, které bylo vařeno na kefír nebo mléko. Jedinou nevýhodou štíhlé pečení je to, že se zrychluje rychleji. Takové produkty se proto nedoporučují k vaření pro budoucí použití. No, pokud jsou štíhlé štíty trochu zastaralé, mohou být vždy ohřívány v mikrovlnné troubě a znovu budou měkké.

Složení:

• granulovaný cukr - 50 g;
• kvasinky rychlého působení - 10 g;
• olej - 100 ml;
• voda je teplá - 300 ml;
• mouka - 1 kg;
• sůl.

Příprava

1. Suchá kvasnice se nalije do 50 ml teplé vody s 10 g cukru a ponechá se 15 minut.
2. V misce přetočte mouku, přidejte zbytek cukru, sůl, droždí vodou a promíchejte.
3. Postupně přidejte teplou vodu, máslo a míchat těsto.
4. Vložte do hluboké misky, zakryjte ubrouskem a nechte 1,5 hodiny.
5. Pro tento čas je několikrát jednoduché kvasné těsto na koláče.

Těsto na koláč se zakysanou smetanou

Těsto na koláče na kvasnici a zakysanou smetanu je vynikajícím řešením nejen pro výrobu koláčů. Je vhodný pro pizzu a další pečení. Je velmi příjemné pracovat s ním. Snadno se hněte, dokonale drží tvar. A pak je výstup vynikajícím výsledkem v podobě ústy zalévání ruddy položek.

Složení:

• mouka - 200 g;
• olej - 50 g;
• zakysaná smetana 20% obsah tuku - 100 g;
• kuřecí vejce - 1 kus;
• sůl.

Příprava

1. Olej se roztaví.
2. Smíchejte mouku se zakysanou smetanou, přidáme máslo, vejce a promícháme.
3. Vložte hmotu do misky, pokryjte ručníkem a nechte ji půl hodiny.
4. Když je rychlé kvasné těsto se zakysanou smetanou dobré, začněte vytvářet výrobky.

Těsto na koláče bez vajec

Pozorné těsto z kvasnic na koláče může být také chutné. Když vyrábíte sladké pečivo, lze jej ochutnat vanilínem, chuť výrobků se zlepší. Důležitým bodem - hubené těsto by nemělo být příliš těsné, takže nemusíte nasytit hodně mouky, hmota by měla být měkká.

Složení:

• mouka - 1 kg;
• cukr - 70 g;
• suché kvasinky - 10 g;
• voda je teplá - 500 ml;
• olej - 100 ml;
• sůl.

Příprava

1. Kvasinky s cukrem, sůl rozpustí v teplé vodě.
2. Mouka třísek, nalijte kvasnicovou směs, olej a promícháme.
3. Ruce mažete olejem a těsto hněteme po dobu 10 minut.
4. Zakryjte ji ubrouskem a nechte ji v horké hodině.
5. Když se zvedne, hnějí.
6. Poté pokračují v další práci s ním.

Těsto na tvarohové knedlíky

Lush kvasné těsto na koláče na základě sušeného mléka se změní v jemné a vzdušné. K přípravě trvá přibližně 40 minut. Namísto suchých kvasnic můžete použít čerstvé. Z uvedeného počtu součástí je možné vyrobit asi 25-26 středně velkých koláčů.

Složení:

• mouka - 500 g;
• vejce - 2 kusy;
• sušené mléko - 2 šálky;
• suché kvasinky - 10 g;
• prášek do pečiva - 15 g;
• cukr - 25 g;
• sůl.

Příprava

1. V polovině teplého sušeného mléka přidáme sůl, cukr a droždí a promícháme.
2. V jiné misce nalijte zbylý fermentovaný mléčný výrobek, vejděte do vajíček a promícháme do homogenity.
3. Nalijte mouku a znovu promíchejte, nalijte lžíci, přidejte prášek do pečiva, promíchejte.
4. Zakryjte jej filmem a půl hodiny jej vyčistíte v ohni.
5. Poté je rychlé kvasné těsto na koláče připraveno na další práci.

Krájení těstoviny kvasnic

Lahodné těsto kvasnic pro pikanty bude opravdovým nálezem pro ty, kteří si ponechají půst, je příznivcem vegetariánské stravy nebo jen hledá recept na lahodné pečení. Výrobky z takového testu již dlouho nezůstanou. Šetří čas, že tento test nemusí být ponechán pro zvedání.

Složení:

• pšeničná mouka - 700 g;
• suché kvasinky - 10 g;
• olej - 60 ml;
• voda 400 ml;
• cukr 30 g.

Příprava

1. Na polovině teplé vody zředí droždí, sůl, olej a cukr.
2. Přidejte kvasnicovou směs do mouky a rychle ji promíchejte.
3. Nahoře nalijte sklenici vroucí vody a začněte hýbat.
4. V případě potřeby nalijte mouku.
5. Musí vycházet měkké elastické těsto, rozdělit na kusy a koláče.

Kvasové těsto na koláče v chlebáři

Pirozhkovoe těsto na suché droždí v pekárně je nejjednodušší připravit, protože ve skutečnosti nic nemusíte dělat s vašimi rukama. Stačí si zvolit kvalitní výrobky a poslat je do kapacity zařízení v pořadí uvedeném v pokynech, čekat na signál a začít vytvářet výrobky s požadovanou náplní.

Složení:

• teplou vodu - 1 sklo;
• pšeničná mouka - 0,5 kg;
• vejce - 2 kusy;
• cukr - 25 g;
• olej bez zápachu - 50 ml;
• suché kvasinky - 10 g;
• sušené mléko - 50 g;
• sůl.

Příprava

1. V kbelíku přístroji pošlete teplou vodu, máslo, vejce a bílkoviny, žloutku ponecháme k mazání produktů před pečením.
2. Přidejte prosetou mouku a vytvořte 4 žlábky s lžící.
3. V nich kvasnice, cukr, sušené mléko a sůl usínají.
4. Režim "Těsto" je nastaven v přístroji a počkal, až zazní signál, jakmile je dávka dokončena.
5. Dort z těsta se extrahuje a dorty se vyrábějí.