Navzdory skutečnosti, že grenadínový sirup lze koupit v téměř každém supermarketu za velmi přijatelnou cenu, stojí za to zvážit, že jeho přirozenost je v pochybnosti. Přívrženci užitečných alternativních receptů jistě dávají přednost vaření legendárního sirupu z granátového jablka vlastním rukama a my jim v tom pomůžeme.
Grenadinový sirup doma
Pamatujte si, že seznam složek není nutný, protože složení sirupového grenadínu je jednoduché a lze ho snadno připravit "oko". Nalejte semena z granátového jablka malým množstvím vody, abyste je pokryli na polovinu. Vaříme semena z granátového jablka, dokud se nerozpadnou, a přejdou na pyré. Puree-jako maso otřete sítem, aby se zabránilo získání jám v sirupu. Změřte množství získané kapaliny a přidejte stejné množství práškového cukru. Přidejte směs za stálého míchání k varu a poté ochlaďte domácí grenadin a nalijte jej na lahve. Pokud plánujete dlouhodobě používat grenadin, kontejnery musí být předem sterilizovány a nápoj by měl být uchováván v chladném prostředí s dobrým zakončením.
Sirop grenadine - recept
Jiný způsob přípravy populárního granátového sirupu zahrnuje použití hotového džusu z granátového jablka na základně. Podíl receptu je snadné si vzpomenout: vezměte 2 šálky cukru na každý litr džusu a nepotřebujete další přísady.
Složení:
- šťáva z granátového jablka - 1 l;
- cukr - 2 položky;
Příprava
Přidejte šťávu z granátového jablka do středního ohně. Po asi 15 minutách se objem šťávy sníží o dvě, což znamená, že můžete přidat granulovaný cukr. Po nalévání cukru počkejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí, poté vylijte horký sirup přes čisté lahve a nalijte je, až se úplně ochladí. Poté může být sirup uchováván v chladničce.
Limonáda s granátovým sirupem grenadin
Sirup je vynikající pro impregnaci sušenkových koláčů a pro výrobu studených dezertů, ale jeho klasické použití je v koktejlech. Sirup se přidává jako v nápojích s alkoholem v přípravku a v těch, které jsou připraveny bez něj. Začneme s nealkoholickou verzí - jednoduchou a lahodnou klasickou limonádu.
Složení:
- "Sprite" - 2 litry;
- grenadin - 190 ml;
- třešně v sirupu - 20 g;
- šťáva z jednoho vápna;
- led pro podání.
Příprava
Smíchejte grenadin se spirátem a přidejte limetkovou šťávu, abyste zastínili sladkost nápoje. Na dně sklenice, ve které hodláte podávat nápoj, vložte několik třešní a hrst ledového. Nalijte limonádu a ozdobte sklenici jinou třešničkou.
Koktejlový recept se sirupovým grenadinem
Jeden z nejjednodušších koktejlů s grenadínem se připravuje na základě šampaňského a nazývá se "Mimosa".
Složení:
- pomerančový džus - 470 ml;
- ananasový džus - 230 ml;
- grenadin - 65 ml;
- láhev šampaňského.
Příprava
Smíchejte oba druhy šťávy s grenadinem. Ve sklenici flétny spojte stejné části směsi šťávy a šampaňského.
Alkoholický koktejl se sirupovým grenadinem
Jako součást tohoto neobvyklého koktejlového granátu dodává nejen příjemnou barvu, ale i lehkou sladkost.
Složení:
- grenadin - 10 ml;
- Cointreau - 15 ml;
- mandarinka - 30 ml;
- gin - 35 ml;
- vermut - 35 ml.
Příprava
Připravte takový mnohostranný koktejl je překvapivě snadné, prostě míchat všechny ingredience ze seznamu v třepačce a bít dobře s hrstkou ledu po dobu asi 30 sekund. Pak se koktejl okamžitě nalije na sklenice-talíře a podává se jednoduše přidáním větvičky voňavých tymiánů.