Nabízíme Vám recepty na přípravu sýrových tvarohů doma. Tento neuvěřitelně lahodný zážitek má široké publikum fanoušků od mladých po staré a jeho domácí vaření vám umožní vychutnat nejen lahodnou chuť, ale také nepochybné výhody dezertu.
Jak vyrobit glazované sýry doma?
Složení:
- tvaroh - 490 g;
- máslo - 110 g;
- kondenzované mléko - 170 g;
- Vanilín - na chuť;
- čokoládová černá - 400 g.
Příprava
Černá čokoláda je rozdělena na malé plátky, umístěna do misky nebo malého kastrolu a umístěna na vodní lázni v nádobě s vroucí vodou. Když se čokoláda úplně roztaví, použijte silikonový kartáč se silikonovým kartáčem a umístěte je na mrazničku.
Mezitím kombinujte tvaroh s kondenzovaným mlékem a měkkým máslem, přidejte vanilin a dobře promíchejte, dokud nebude stejnoměrný. Pokud je tvaroh granulovaný a obsahuje zrna, musí být nejdříve nanesen jemným sítkem nebo rovnoměrně poražen mixérem. Můžete posypat tvarohem předparené a sušené hrozny nebo jiné sušené ovoce.
Vezmeme si formy z čokolády z mrazničky, naplníme je tvarovou pastou, případně připravíme vrstvu džemu, kusy čerstvého nebo konzervovaného ovoce nebo jiných složek, pak utěsíme sýr s čokoládou a určíme v lednici pět až sedm hodin, abychom zmrazili.
Po uplynutí doby odstráňte zasklení z formy a vychutnejte si.
Domácí tvarohové glazované sýry - recept bez oleje
Složení:
- tvaroh - 230 g;
- zakysaná smetana - 75 g;
- práškový cukr - 85 g;
- Vanilín - na chuť;
- čokoládová černá - 175 g;
- bobule z džemu.
Příprava
Čokoláda je rozbitá, umístěna ve vhodném obalu a vložena do vodní lázně. Když se úplně roztaví, namazáme vnitřní povrch silikonových forem a určíme to v chladničce na zmrazení asi dvacet minut. Pak zakryjte další vrstvou a nechte ji znovu zmrazit.
Mezitím se sýr míchá se zakysanou smetanou, přidáme cukrový prášek, vanilín a všechno rozbijeme mixérem, kuchyňským robotem nebo jej trochu přes jemné sítko. Naplňte formy z mražené čokolády o něco méně než polovinu získané tvarové hmoty, z džemu vložte třešeň, jahody nebo jiné bobule nebo kandované ovoce, vrchol se stejným množstvím tvarohové hmoty, dobře jej utěrte a utěsněte vrstvou čokolády.
Formuláře umístěte asi 5 hodin do chladničky, takže jsou dobře zmrazené a mohou sloužit.