Svařené víno je alkoholický horký nápoj, který se nejčastěji konzumuje v chladné sezóně. Existuje mnoho receptů na tento nápoj, ale povíme vám o nejběžnějších. Navrhujeme, abyste si vyrobili originální a úchvatně voňavé svařené víno s pomerančem a skořicí.
Oranžové svařené víno se skořicí
Složení:
- oranžová - 0,5 ks;
- voda 60 ml;
- červené polosuché víno - 380 ml;
- květy - 5 ks;
- kardamom - 3 kusy;
- skořice - 2 kusy;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- suchý zázvor - 0,5 lžičky.
- muškátový oříšek - pinch.
Příprava
Nyní řekněte, jak vařit svařené víno. Přidejte skořici, muškátový oříšek, kardamon, hřebíček a zázvor do vody. Pomeranč je praný, nakrájený na kusy a kombinován s kořením. Přineseme vše do varu a vaříme 2 minuty. Pak filtrujte pikantní kuchař, nalijte cukr, promíchejte, až se krystaly rozpustí, vylijte červené suché víno a zahřejte směs na 60-70 stupňů, ale v žádném případě se nevaru. Připravené svařené víno se nalije do speciálních vysokých sklenic s velkou rukojetí z tlustého skla, přidáme několik plátků čerstvého pomeranče a okamžitě podáváme.
Svařené víno se skořicí
Složení:
- bílé suché víno - 750 ml;
- voda - 150 ml;
- med - na chuť;
- skořice - 1 hůl;
- oranžová - 1 ks;
- citron - 1 kus;
- květy - 2 ks.
Příprava
Takže si vezměte hluboký pánev, nalijte do něj bílé suché víno, přidejte cukr nebo dejte med na chuť. Nyní nakrájíme na malé plátky citronu a pomeranče a přidáme na víno. Zahřejte směs na 70-80 stupňů, vaříme, mícháme po dobu 5-8 minut a poté pečlivě vyjměte z ohně. Několikrát filtrujte nápoj přes gázu, nalijte do vysokých sklenic a podávejte plátek pomeranče.
Šumivé víno s pomerančem, kardamom a zázvorem
Složení:
- suché červené víno - 1 l;
- pomerančový džus - 300 ml;
- citrónová kůra;
- rozinky - 50 g;
- škorice - špetka;
- zázvor - 20 g;
- kardamom - 3 pupeny;
- cukr - 200 g.
Příprava
V hrnci nalijte víno, přidejte pomerančový džus a cukr, vložte hřebíček, skořici, zázvor a kardamon. Položíme pokrmy na malý oheň a neustále se mícháme. Citronovou kůru třímeme na malém struhadle a kombinujeme s rozinkami, důkladně promícháme a přeneseme tuto hmotu na horké víno. Přivedeme směs na teplotu 80 stupňů a okamžitě ji vyjměte z ohně. V hotovém svařeného vína přidáváme čerstvé ovoce a ovoce.