Grillage - recept

Každý milý znám a miluje "Grilyage", který je tvrdý a křupavý a může být měkký a lepkavý. Pokud chcete tento domácí dezert připravit, nabízíme Vám výběr receptů na jemné a tvrdé "Grilyage".

Sladkosti "Měkké grilování"

Složení:

Příprava

Vlašské ořechy trochu brousit s válečkem. V pánvi přidejte cukr, med, kakao a dejte ho na pomalý oheň. Poté, co se cukr rozpustí, přidejte ořechy do pánve a přeneste hmotu do varu a míchání neustále a pak snižte teplo a vařte asi 10-15 minut a také se stále ruší.

Vyjměte pánev z ohně, přidejte citronovou šťávu, změkčené máslo a důkladně jej promíchejte. Výsledná hmota mírně vychladne a poté pošle do chladničky několik hodin.

Vezměte hmotu z lednice, vytvořte malé kulaté bonbony a znovu je nechte vychladnout po dobu nejméně jedné hodiny. V tuto chvíli tát černou čokoládu. Vezměte sladkosti, ponořte je do čokolády a nanášejte fólii. Pak je opět vložte do chladničky tak, aby čokoláda ztuhla a ošetřovala.

"Cedar grilování" - recept

Složení:

Příprava

Cukru, vodu a máslo v hrnci a pomalé oheň. Když se olej začne tát, přidejte med a vařte a míchání po celou dobu, protože karamel silně pění. Po poklesu pěny přidáme do ní citrónovou šťávu a vaříme, dokud se váha nezmění.

Ořechy vyschnou v pánvi a naplní je karamel. Dobře promíchejte a nalijte tuto hmotu na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem, olejovaný. Nechte gril mrazit, a pokud je připraven, rozlomte ho na kusy. Výsledné bonbóny "Cedar Grilling" budou těžké a velmi křupavé.