My všichni rádi užíváme tak nádherné pečivo jako croissanty , bafky , samsa a mnoho dalších lahůdek z bafetového pečiva. A pokud jste se rozhodli, že vaši rodinu udělají něco podobného, pak pro přípravu takového pečení budete jistě potřebovat těsto. Důrazně se doporučuje, aby nebyla v obchodě zakoupena, protože níže popsané recepty nejsou jen rychlé, ale okamžité vaření lahodného těsta z droždí.
Nejsnadnější recept na těstoviny kvasnicového droždí doma
Složení:
- pšeničná mouka - 700 g;
- pitná voda - 90 ml;
- mléko - 120 ml;
- suché droždí - 6 g;
- máslo - 340 g;
- cukr - 1 dezertní lžičku;
- jemná sůl - 1 čajová lžička;
- kuřecí vejce - 1 ks.
Příprava
Zředte teplé mléko teplou vodou a posypeme čerstvým suchým kvasinkem spolu s cukrem. Mírně promíchejte vše a dejte na teplé místo asi patnáct minut. Přidáním soli se přidá kuřecí vejce a vloží se do nádoby s rozpuštěným kvasinkem.
Z mrazáku vytáhíme máslo, rozdělíme jej na polovinu a posypeme moukou ořezávačem, poté je později utírán a mícháme s pšeničnou moukou. Mouka s rovnoměrným rozdělením oleje na to postupně zasahujeme do misky s tekutými přísadami, až budeme mít husté těsto. Nyní vložte zbývající kus oleje do těsného sáčku a rozlomte jej na rovnou desku s kladivem. Těsto vyvlékněte na tloušťce deseti milimetrů, na jednom konci tohoto testu položte desku oleje, uzavřete ji druhým okrajem těsta a vytáhněte těsto do stejného průměru, než bylo před přidáním oleje. Těsto shromažďujeme, jako bychom položili ručník a vložíme jej do pytle na potraviny, pošleme ji do mrazáku po dobu nejméně půl hodiny.
Recept na nejúspěšnější těstoviny z těstovin
Složení:
- mouka (nejvyšší stupeň) - 550 g;
- teplá voda - 180 ml;
- kvasnice - 35 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- kuchyňská sůl - 1 špetka;
- jemný cukr - 2 lžíce;
- máslo - 140 g;
- krémový margarín - 140 g.
Příprava
V teplé vodě rozpusťte cukr a vložte do něj sladké vodní kvasinky, které se míchají až do úplnosti