Každá žena v domácnosti má jistě recepty na lahodné a jednoduché saláty pro nový rok. Jedná se o recepty takových milovaných a povinných salátů na Nový rok jako "Sleď pod kožešinovým kabátem", "Olivier", "Salát s krabovými tyčinkami" a další. Ale, samozřejmě, chtěl bych se rád sám a těm, kteří jsou blízcí novému roku se saláty pro nové a originální recepty. Možná, že saláty podle receptů popsaných v tomto článku zdobí váš stůl pro nový rok.
Salát "Šťastný nový rok!"
Složení:
- brambory - 3-4 kusy;
- okurky nakládané - 2 ks;
- uzené kuře - 200 g;
- sýr - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- česnek na chuť;
- sůl, černý pepř;
- jablko - 1 ks. (není povinné);
- majonéza;
- Granát a zeleň pro výzdobu.
Příprava
Vařené vejce a brambory jsou tři na strouhátku. Sýr se také otírá. Okurky a kuře se rozřezávají na proužky nebo malé kusy. Jablko by mělo být také strouháno, ale nemělo by se tmavnout, musíme jej posypat citrónovou šťávou. Salát jsme rozložili vrstvy, mazání majonézy, některé z nich trochu soli a pepře. Vrstvy položíme v následujícím pořadí: brambory, okurky, kuřecí maso, okurky, vejce, jablka, sýr. Horní část salátu je zdobena zeleně a semeny z granátového jablka.
Salát "Bullfinch"
Složení:
- vařené vejce - 4 ks;
- cibule - 1 kus;
- konzervovaný tuňák nebo růžový losos - 1 hrnce;
- vařená rýže - 100-150 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- olivy, rajčata, okurka na ozdobu.
Příprava
Stříháme na struhadle v různých miskách veverků a žloutků, sýra. Konzervované potraviny smíchané s jemně nakrájenou cibulí. Šalátové vrstvy roztřepte a namažte je majonézou v následujícím pořadí: konzervované potraviny, žloutky, rýže, sýr. Šalát dáme ptákovi tvar a ozdobíme ho - z oliv je hlava a peří, zložíme prsa s rajčaty, z nich vyrábíme zobák a oči. Zbytek je posypán strouhanými bílkovinami a z okurek vyrábíme smrky, na které sedí pták.
Salát "Krabik s ananasem"
Složení:
- krabové maso - 1 balení;
- cibule - 1 kus;
- mrkev vařené - 2 kusy;
- žloutky - 3 kusy;
- bílkoviny - 3 ks;
- želatina - 20 g;
- voda - 1/2 l;
- vývarová kostka - 1 kus;
- konzervovaný ananas - 1/2 plechovek.
Příprava
Všechny produkty jsou nakrájeny na kostky a rozloženy ve vrstvách, mazající každou vrstvu majonézou. Posypeme špičkou veverky, nastrouháme na velkém struhadle a zdobíme figurkami želé, vařené mrkve a bylinkami. Želé se připravuje následujícím způsobem: nalijte do nádoby o objemu 0,5 litru vody, přidejte vývarovou kostku a přivedete k varu. Po filtrování přidejte do vývaru rychle rozpustnou želatinu a znovu jej zfiltrujte. Vložte pergamenový papír do zásobníku, vylijte vývar a vložte do ledničky, aby zmrazil. Po zpevnění želé může být použita k vyzdobení salátu.
Novoroční svíčkový salát
Složení:
- zelené papriky - podle počtu jedlík;
- červená paprika - 1-2 ks;
- pro plnění: servírka, vařené vejce, cibule, nakládané okurky, majonéza.
Příprava
Vystřihněte všechny přísady, s výjimkou pepřů, malých kostek, vše promíchejte, naplňte majonézou a sůl. Zelené papriky jsou z obou stran vyříznuty, vyčištěny ze septa a semen a plněné předem připravenou směsí. Vyzdobíme salát "jiskrou" vyřezanou ze sladké červené papriky.
Salát "ananasu"
Složení:
- krevety - 10-15 kusů;
- ananas - 1 kus;
- kukuřice v konzervách - 1 hrnce;
- listy hlávkového salátu - 2-3 ks;
- majonéza.
Příprava
Vařte ve slané vodní krevetě 2-3 minuty a pak je nakrájejte na malé kousky. Opatrně odstraňte buničinu z ananasu a také jej ořízněte. Listy salátu jsou jemně roztrhané. Smíchejte všechny přísady a sezonu s majonézou a sůlmi podle chuti. Salát přemístíme do skořápky z ananasu a zdobíme je bylinkami.
Recepty na lahodné a zajímavé saláty pro Nový rok, které nyní máte, tak překvapte svou rodinu a přátele s vaší kulinářské dovednosti.