Navaga je komerční komerční ryba. Maso je bílé, suché a slabě sladké. Dnes vám řekneme, jak skvělé vaření navagy v pánvi.
Recept na vaření navagy v pánvi
Složení:
- čerstvě uvařený - 3 ks;
- rostlinný olej bez zápachu;
- mouka - pro chléb;
- sůl a bylinky jsou suché - chuť.
Příprava
- Pro vaření navagy v pánvi, rozmrazujeme ryby, čistíme, odstraňujeme všechny vnitřeky a odstraňujeme žáby.
- Dobrou rybu umýváme a namočíme ručníkem.
- Poté položíme těla do misky, posypeme solí a sušenými aromatickými bylinkami.
- Po několika minutách zbarvíme Navagu ze všech stran do pšeničné mouky a smažíme je v ohřátém oleji.
- Podáváme hotovou jedlá s čerstvou zeleninou a bramborovou kaší.
Jak smažit statečnost v pánvi s cibulí?
Složení:
- navaga - 1 kg;
- cibule cibule - 125 g;
- koření - chuť;
- pšeničná mouka - 190 g;
- Koření pro ryby - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
- Navaga se důkladně umyje štětcem, vykuchaným a nakrájeným na kusy.
- Ryby naléváme do mouky, vložíme do misky a posypeme solí a kořením.
- Cibule jsou zpracovány a rozkrájeny polotovary.
- Ve slupce nalejte slunečnicový olej, zahřejte ho a pečlivě položte rybí kousky.
- Smažte navagu na střední teplotu po dobu 3 minut a posypeme cibulkou cibulí a pokryjeme víkem.
- Udělejte pokrm po dobu 5 minut.
- Opatrně otočte rybu a smažte, dokud nebude hotová.
Jak vynikající je vařit ryby ve voštině ve pánvi?
Složení:
- navaga - 550 g;
- mouka - 110 g;
- koření - chuť;
- rostlinný olej - 55 ml.
Pro omáčku:
- fenykl - 190 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- víno suché bílé - 90 ml;
- krém - 100 ml;
- vejce - 1 kus;
- máslo - 10 g;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- vývar - 110 ml;
- koření.
Příprava
- Ryby jsou umyté, vysušené, vykuchané a nakrájené na kusy.
- Smíchejte mouku s kořením a šlehačkou promíchejte v suché směsi.
- Pak je položíme na pánvi s ohřátým olejem a smažíme ze dvou stran na hrubost.
- Chcete-li připravit omáčku, taví smetanovou omáčkou v hrnci, házet drcený fenykl a hnědnout ji na zlatou barvu.
- Dále vylijte bílé víno, zahřejte vývar a vaříme několik minut na slabém oheň.
- Po stlačení lisovaným česnekem a nalijte šlehačkou s vejcem.
- Smažte směs s kořením podle chuti, hodte nakrájené zeleniny a odstraňte nádobí z ohně.
- Smažená navaga se rozšiřuje z pánve na misku, zalévá hojně s voňavou horkou omáčkou a podává se stolu se zeleninou.