Když přijde letní sezóna, mnoho lidí po dobrém dešti okamžitě pronikne do lesa. Ze všech jedlých hub, čestné místo je samozřejmě obsazeno mazanem. Toto jméno dostalo kvůli své kluzké a slizé čepici. Takový povrch ho chrání před vysycháním. Obvykle rostou ve skupinách, preferují jehličnaté stromy. Zejména mnoho z nich v houštinách mladých borovic a smrku.
Sběr oleje - potěšení: pokud najdete nějaký, pak určitě existuje ještě několik. Oleje byly milovány námi pro svou skvělou chuť, příjemnou lesní vůni a estetický vzhled. Mohou být smažené, sušené a dokonce marinované. Všechny typy polotovarů však vyžadují povinné předčištění. Klobouk v olejové nádobě je velmi kluzký a je obtížné ji a opatrně odstranit. V tomto článku se pokusíme říct, jak rychle vyčistit máslo.
Jak olej vyčistit?
Chcete-li usnadnit jejich práci doma a ušetřit trochu času, můžete houby okamžitě vyčistit v lese. Za tímto účelem opatrně připevněte okraj fólie nožem a pečlivě jej vyjměte. Tato metoda má některé výhody oproti domácímu čištění. Za prvé, budete trávit více času na volném prostranství, a za druhé, méně odpadu přinese do domu. Tato metoda je účelná pouze tehdy, když se sběr hub provádí v suchém slunném počasí.
Existuje další možnost, která vám umožní rychle a bez velkého úsilí vyčistit olej. Hlavní obtíž při čištění těchto hub je držet ruce a nůž lepicí fólie. To samozřejmě lze vyhnout, pokud před vyčištěním rukou a nože vynechal rostlinný olej. Nezapomeňte také připravit hadřík namočený v oleji na tření nože. Při této metodě se ruce vůbec neztmavnou a film se snadno odstraní a nedrží se. Chcete-li vyčistit rukojeti z houbového ložiska, musíte je po určitou dobu spouštět a držet v ocotovém octě. Poté pokožku důkladně trochu kartáčkem utřete ručníkem.
Musím vyčistit máslo?
Takže nezapomeňte, že olej na čištění polévek je nezbytný. Vysvětlete, proč: mastná slupka na kapotě, když přichází do kontaktu s vodou, velmi naplavuje a absorbuje vlhkost, po níž má houba adhezivní viskozitu, což činí celou misku neatraktivní. Je úplně jinou záležitostí, pokud se jedná o solí, horké nebo marinování mastných. V tomto případě je nejlepší vyčistit pouze velké houby a nakrájet je na několik částí a malé houby mohou bezpečně opustit neléčené. Nezapomeňte však, že kůra na klobouku může být hořká, takže se rozhodněte, jak to udělat.
Jak správně vyčistit olej?
Nezapomeňte na nejdůležitější pravidlo - nikdy před nasáknutím neposaďte houby. To je způsobeno skutečností, že jsou schopni rychle vstřebat hodně vody, což značně komplikuje celý proces čištění. Nejdůležitější ve vyřešení tohoto problému je, že je třeba vyčistit pouze hubici hub,
Pro usnadnění odstranění filmu je nejlepší umístit houby na hodinu a půl na slunci nebo na dvě hodiny do rozmazaného stanu. Na druhou stranu, doma, můžete jednoduše ponořit houby do vařící vody s jejich čepice dolů po dobu asi 30 minut. Závěrem bych chtěl říci, že po vyčištění hub získává krásnou jednotnou barvu, což dělá velmi příjemný dojem pro všechny hosty.