Salát zelených rajčat na zimu - vynikající recepty originální domácí konzervy

Poté, co jste dokončili zpracování zralých rajčat, můžete mít jistotu, že nemáte čas zralé plody tím, že připravíte salát zelených rajčat na zimu. Rozmanitost všech možných odchylek ve skříni splní nejrůznější nároky spotřebitelů.

Jak vyrobit salát zelených rajčat?

Pokud poprvé připravíte salát zelených rajčat na zimu, recepty nabízené níže a základní doporučení pomohou vyhnout se incidentům v procesu zavádění technologie a doplňovat zásoby s ideálně lahodným občerstvením.

  1. Pro přípravu zimních salátů můžete použít zelenou rajčinu jakékoli velikosti nebo tvaru, vybírat ty nejlepší exempláře bez poškození a zkažené plochy.
  2. Rajčata jsou nakrájena na plátky o požadované velikosti nebo plátky, jak je uvedeno v receptu.
  3. Kontejnery pro konzervování jsou předem promyty a sterilizovány.
  4. Po zaplombovaném uzávěru jsou plechovky se salátem obráceny vzhůru nohama a důkladně zatepleny, dokud nejsou úplně ochlazeny.

Salát ze zelených fast food rajčat

Rychle, jednoduše a jednoduše můžete připravit šalát podle tohoto receptu. Pokud uděláte salát zelených rajčat bez sterilizace, přidáte zeleninu s marinádou, pak ji můžete skladovat po dobu jednoho měsíce v chladničce. Pro dlouhodobé skladování musíte vařit kontejner s občerstvením 20 minut v nádobě s vroucí vodou a pevně ji utěsnit.

Složení:

Příprava

  1. Plátky rajčat, papriky.
  2. Přidejte jemně nasekané zeleniny a česnek.
  3. Vařte vodu, přidávejte sůl, cukr, ocot.
  4. Naplňte ochucenou marinádovou zeleninu.
  5. Obaly uzavřete víkem a po zaslání nádoby do chladničky nebo korku je třeba po zasypání sklenic s předliskem uvést rychlý salát z zelených rajčat.

"Dunajský" salát na zimu se zelenými rajčaty

Velmi oblíbenou u domácích je salát "Dunajský" ze zelených rajčat. Příprava občerstvení je elementární a jeho chuť překračuje všechny očekávání. Během procesu marinování z nezralých rajčat, možná horkost, která se spojuje se šťávou, ponechává jemnější a harmoničtější chuť na pochoutku.

Složení:

Příprava

  1. Plátky rajčat a cibule.
  2. Rozemlejte mrkev
  3. Smíchejte zeleninu se solí, nechte 12 hodin.
  4. Vypusťte šťávu, přidejte cukr, olej a ocot.
  5. Rozložily hmotnost přes plechovky a sterilizovaly 30 minut.
  6. Pečeť salát "Dunaj" ze zelených rajčat na zimu.

Salát "Cobra" ze zelených rajčat na zimu

Název dalšího salátu zcela odráží jeho obsah. Předkrm se ukáže "s jiskrou", překvapivě aromatickou, pikantní a přiměřeně doplněnou jakýmikoli svátky. Je důležité, aby plechovky byly co nejtěsněji, snažily se nezanechávat lumeny a prázdné prostory - zelenina v procesu sterilizace je důkladně snížena.

Složení:

Příprava

  1. Smažte rajčata, jemně nakrájíme zeleninu, česnek a horkou papriku.
  2. Smíchejte zeleninu s marinádovými přísadami, promíchejte, až se sladké a slané krystaly úplně rozpustí.
  3. Rozložte salát "Cobra" ze zelených rajčat na březích, sterilizujte 20 minut, korku, zabalte.

Salát "Emerald" ze zelených rajčat na zimu

Salát "Smaragd" ze zelených rajčat je analogický s předchozím snackem, ale je připraven poněkud jinak. Tato možnost pro oponenty sterilizace se provádí vařením zeleninových přísad s přídavkem marinádových ingrediencí. Stupeň ostrosti a pikantnosti lze upravit změnou množství horké pepře a česneku.

Složení:

Příprava

  1. Nakrájejte rajčata, jemně nakrájejte česnek, horkou papriku a zeleninu.
  2. Přidejte sůl, cukr, vavřínu, pepřovou směs, promíchejte a protřepejte po dobu 3-4 hodin.
  3. Na sporáku nechte nádobu se zeleninou, vařte 5 minut.
  4. Nalejte ocot, po 2 minutách vroucí uzavřený salát "Emerald" ze zelených rajčat na zimu, zabalené.

Salát zelených rajčat v korejštině

Zimní šalát z zelených rajčat s korejským přízvukem , připravený podle následujícího receptu, se získá nejen překvapivě chutnou, ale i neuvěřitelně jasnou. Díky svému slunečnému vzhledu bude občerstvení povzbuzovat a s neuvěřitelnou vůní vyvolá chuťové pohárky a zvýší chuť k jídlu.

Složení:

Příprava

  1. Nakrájejte rajčata, drcené papriky a cibuli, mrkev na rožku.
  2. Přidejte zbývající součásti, promíchejte a nechte hmotnost na hodinu.
  3. Položte obrobek na břehy, sterilizujte po dobu 20 minut.
  4. Pečejte salát zelených rajčat na zimu, zabalte se před ochlazením.

Salát zelených rajčat v gruzínském stylu

Následující salátový recept ze zelených rajčat poteší příznivce gruzínské kuchyně. Předkrm se připravuje s přidáním koření chmele-suneli, což mu dává charakteristickou chuť a vůni. Ocot v tomto případě používá jablko nebo bílé víno o 6% a zelená směs obsahuje koriandr, bazalku, petržel nebo kopr.

Složení:

Příprava

  1. Rajčata jsou nakrájena na plátky, smíchána se solí, ponechána na den.
  2. Vypusťte šťávu a plátky se mísí s pepřem, cibulí, zeleninou, česnekem.
  3. Přidejte přísady do marinády a vařte salát z zelených rajčat 7 minut.
  4. Svačina je uzavřena ve sterilních sklenicích, zabalená.

Salát zelených rajčat s rajčatovou pastou

Obzvláště chutné a plné těsto je připravený salát z zelených rajčat pro zimu podle následující receptury. Jednou z klíčových ingrediencí snacku, který určuje jeho vlastnosti, je v tomto případě rajčatová pasta, jejíž kvalita je zde především důležitá pro dosažení požadovaného výsledku.

Složení:

Příprava

  1. Plátek zeleniny, kombinujte do společného kontejneru.
  2. Přidejte olej, sůl, cukr, promícháme a pošlete do sporáku.
  3. Vařte hodně 45 minut.
  4. Přidejte pastu a ocot.
  5. Stewý salát ze zelených rajčat s rajčatovou omáčkou dalších 15 minut, korku ve sterilních nádobách.

Salát zelených rajčat s rýží

Připravte lahodný salát z zelených rajčat na zimu může být s přídavkem rýže, okamžitě dostal nádherné přílohy nebo samostatné jídlo pro snadnou večeři nebo oběd. Receptura může být provedena bez přidání ocet, ale pak je třeba určit ukuporennye banky pro skladování na chladném místě.

Složení:

Příprava

  1. Plátky rajčat jsou dovoleny s máslem po dobu 5 minut nebo dokud je šťáva oddělena.
  2. Přidejte umyté rýži a vařte 10 minut.
  3. Nalijte strouhanou mrkev, cibuli, sůl a cukr, vaříme 20 minut.
  4. Nalijte ocot a zahřejte další 5 minut.
  5. Pečejte salát zelených rajčat na zimu, zabalte.

Salát smažených zelených rajčat na zimu

Po přípravě originálního salátu zelených rajčat na zimu podle následujícího receptu doplníte své akcie lahodným rafinovaným snackem. Výsledná skořápka se poněkud podobá houbám, ale má také své vlastní individuální, nesrovnatelné vlastnosti, z nichž všechny ochutnávky budou v nepopsatelné extázi.

Složení:

Příprava

  1. Rajčata jsou rozřezána do kruhů.
  2. Ořežte plátky v oleji, po osolení podle chuti, vložte do sterilních nádob, posypeme nakrájeným koprem a česnekem.
  3. Do každé polilitrové nádoby přidejte čajovou lžičku octa, sterilizujte obaly obrobkem po dobu 15 minut.
  4. Pečejte salát zelených rajčat na zimu , zabalte.

Pikantní salát zelených rajčat na zimu

Pikantní salát zelených rajčat se vaří bez tepelného ošetření a vyžaduje skladování v chladu. Jednoduchost přípravy občerstvení je kombinována s vynikající celkovou chutí a nutričními vlastnostmi, díky čemuž mnoho domácích žen vstupuje do receptu v seznamu prioritních domácích přípravků.

Složení:

Příprava

  1. V misce se mísí sekaná rajčata, jemně nakrájená chili a česnek.
  2. Přidejte sůl, cukr a ocot, promícháme a nechte hodinu.
  3. Rozšiřte zeleninovou hmotu se šťávou ve sterilních nádobách, zakryjte víčky, vložte do studeného stavu.

Sladký salát z zelených rajčat na zimu

Další originální salát zralých rajčat na zimu lze připravit na základě následujících doporučení. Kontrast chutí a barvy barvy v obrobku nesmí zanechat lhostejnost žádné gurmánky. Pokud je to potřeba, můžete připravit občerstvení s malou ústřicou a přidáním trochu jemně nakrájeného chilli.

Složení:

Příprava

  1. Plátky rajčat, cibule a mrkve.
  2. Vaříme olej na 5 minut, přidáme vavřínu a pepř, nalijeme do zeleniny.
  3. Posypeme sůl a cukr, mícháme, dokud nebudou rozpuštěny všechny krystaly, nechte 6 hodin.
  4. Zajistěte zeleninu šťávou na březích.
  5. Sterilizujte polotovar 20 minut a do každého kontejneru přidejte ocot.
  6. Uzávěr a balení.