Pohanka - jen rekordér pro obsah živin . Existují různé způsoby jeho přípravy. Z tohoto článku se dozvíte, jak vařit chutné pohankové drobivé.
Jak vařit pohankovou pohanku v hrnci?
Složení:
- pohanka - 1 sklo;
- vyčištěná voda - 2 šálky.
Příprava
Nejdřív nakrájíme krupici a pak ji důkladně opláchneme. Aby kasha vyšla vonná, měly by se krupice vyprážet. Pro tento účel vylijeme hrudku do pánve a ohříme ji, dokud neuslyšíme charakteristickou prasknutí. Obvykle to nebude trvat déle než 5 minut. teď jsme přímo do procesu vaření. Je důležité vybrat správnou kastr. Nejlepší je pro tyto účely použít litinu, kazanok nebo jakoukoli jinou pánev s hustými stenochkami. Nalijte do něj připravené obiloviny a nalijte do vody. Na silný oheň ho přivedete k varu, poté přidáme sůl na chuť a snížíme oheň. Ponecháme rmut na nízkých teplotách, dokud se kapalina úplně neodpaří. Pan by měla být samozřejmě pokrytá víkem tak, aby se kapalina neodpařovala. Po asi 20 minutách vypněte oheň. Zalomíme pánvi dekou nebo velkou utěrkou a necháme ji stát asi půl hodiny. A teprve poté je připravená drobivá kaštanová kaše. Přidejte do něj smetanové máslo a nalijte ho přes desky.
Jak se má vařit pohanka?
Složení:
- pohanka - 1 sklo;
- přírodní máslo;
- filtrovaná voda - 2 šálky;
- sůl.
Příprava
Vyřešíme krupice před vařením, odstraníme nečistoty a neporušené černé zrnky. Nalijte připravenou obilovinu do pánve a smažte, až začne lehce křupat. Obvykle se to děje v suché pánvi, ale v tomto případě doporučujeme to udělat v másle. V hrnci s hustými zdmi vaříme vodu, přidáme do ní sůl, vylejeme zuby a přivedeme do varu. Pokud povrch vytvoří pěnu, vyjměte ji. Nyní snížíme oheň na minimum - potřebujeme udržet krupici z vaření, ale tiše zhubnout asi 20 minut a neotevírejte víko. Po uplynutí této doby vyjměte panvu z desky, zabalte ji do pokrývky a nechte ji půl hodiny. Poté už můžete do kaše přidávat trochu oleje a podávat je ke stolu.
Jak vařit drobnou pohanku v multivark?
Složení:
- pohankové krupice - 2 kelímky;
- máslo;
- sůl - 1 čajová lžička;
- filtrovaná vodou - 4 vícenásobná.
Příprava
Chcete-li připravit lahodnou drobivou pohanku v multivarku, potřebujeme krupici příjemné světle hnědé barvy. Je-li krupice příliš tmavá, pak je převařená a konečná kaše jako výsledek bude hořká. Používáte-li takzvaný "zelený" pohanka, pak drobivá kaše z něj vůbec nevyjde - protože se tato krupice silně vaří.
Vložte do šálku multivarku malý kousek oleje, rozetřete jej v režimu "Pečení" asi na 5
Máte-li zájem o otázku, jak rychle vařit pohanky rozpadu, pak v tomto jednoduchém receptu je třeba udělat malý přírůstek. Smažte v oleji, nalijte potřebné množství vroucí vody a vařte v režimu "Pohanka" po dobu 25 minut. V tomto případě nemusíte čekat na konec programu, takže byste neměli čekat na zvukový signál, ale stačí, abyste se časem sleduli. Bon appetit!