Pokud je správně av potřebných poměrech shromážděte směs některých druhů koření, můžete získat nádherné slavné kari koření, na jejímž základě vytvoříte celou řadu úchvatně chutných pokrmů.
Jak uvařit kari omáčku doma?
Celý smysl a chuť kari omáčky je v jistém množství koření, jehož tajemství se naučíte v tomto receptu.
Složení:
- cibule - 1 kus;
- česnek - 6 zubů;
- zázvor - 3 cm;
- chilli paprička - 1 ks;
- zira - špetka;
- kardamom - 4 pupeny;
- škorice - 5 g;
- fenykl - 5 g;
- květy - 4 pupeny;
- kurkuma - 10 g;
- cukr - 10 g;
- koriandr - 5 g;
- rajče - 240 g;
- sůl, rostlinný olej.
Příprava
Prvním úkolem je mletí cibule, nejlépe v pyré, abychom zjednodušili naši práci a vyrobili ji jako mixér. Nejprve samozřejmě nakrájejte kousky a při broušení přidejte trochu vody. Ve smažce naléváme olej a dáme pupeny kardamonu a hřebíček tak, že po pár minutách odstraní cibuli, posíláme cibuli na nízkou teplotu, a mezitím také česáme česnek, zázvor a pepř a přidáme na cibuli za 8 minut. hustě můžete přidat vodu. Dále jdi kurkuma, koriandr, fenikel a zira, míchat a nafouknout po dobu 3 minut. Z rajčat vyrábíme bramborovou kaší a společně s cukrem přidáme do pánve, uhasíme ji dalších 15 minut a když se znovu ochladí, přerušíme mixér.
Jak vařit kari s rýží v japonštině?
Složení:
- mrkev - 1 kus;
- zázvor - 1 cm;
- cibule - 2 kusy;
- jablko - ½ ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- med - 15 ml;
- buketová kostka - 2 kusy;
- rajčata ve vlastní šťávě - 100 g;
- voda - 1 l;
- mouka - 180 g;
- máslo - 50 g;
- rýže - 0,4 kg;
- směs koření na kari - 120 g;
- telecí maso - 400 g;
- sůl, rostlinný olej, pepř.
Příprava
Za prvé, jedna žárovka je nakrájena velmi jemně a druhá je rozřezána do 8 lobulí, jako oranžová. Zázvor a česnek jsou také nasekané co nejmenší. Nyní ve smažce nalijte trochu oleje a přidáme smetanou, jakmile se roztaví, položíme plytkovou cibuli, zázvor a česnek. Celá tahle se po dobu 20 minut dusí na slabý oheň, pak přidáme mouku, pečlivě rozemletíme vše na drobenku a vaříme dalších 6 minut. Nyní přidejte kariový prášek, míchat po dobu jedné minuty a nalijte do hrnce, nalijte vodu, přidejte rajčata a buvolí kostky, promíchejte, přivedete k varu a vypněte.
Telecí nakrájíme do poměrně velkých kusů, mírně méně krabička a smažeme na pánvi a pak je posíláme do omáčky. Mezitím, na stejné pánvi, odešlete zbývajících 10 gramů másla a smažte první mrkev, nakrájejte na velké kousky a pak plátky cibule. Vsechno je vsazeno do omáčky a přidáme do nich jablko, sůl, pepř a med. Všechny byly smíšené a dusené při průměrné teplotě půl hodiny. Do té doby vařte rýži, udržujte poměr k vodě 1: 2, respektive, když se vaření nemíchá. Podáváme rýži s kari v hluboké talíři.
Jak uvařit kari kuře?
S tímto receptorem můžete připravit plnohodnotné samoobslužné nádobí, které nevyžaduje obloha.
Složení:
- brambor - 350 g;
- cibule - 170 g;
- přírodní jogurt - 200 ml;
- česnek - 5 zubů;
- zázvor - 40 g;
- kuře - 500 g;
- Máslo - 60 g;
- mrkev - 1 kus;
- červená paprika;
- kari - 45 g;
- sůl, rostlinný olej.
Příprava
Kuře, bude tohle filé nebo maso na kosti, je třeba nakrájet na kousky velikosti krabice a