Meatloaf je nejen krásný, ale i chutný a uspokojující. Níže vám řekneme, jak připravit roli s mletým masem a vejcem.
Maso s mletým masem a vejcem
Složení:
- síly - 850 g;
- cibule - 2 kusy;
- vejce syrové velké - 2 ks;
- plátky bochníku - 2 kusy;
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 45 g;
- vařené vejce - 2 kusy;
- mléko - 100 g;
- sůl;
- pepř.
Příprava
V kameně dáváme sůl, černý pepř a pečeme to dobře. Nakrájený bochník namočený v mléce, pak stlačený nadbytek tekutiny a dát bochník do mletého masa. Pak jeďte v syrových vejcích, přidejte kysanou smetanou a cibulí, projíždějte mlecím strojem na maso. Všechno to je důkladně promícháno. Na stole rozložte velkou fólii fólie, rozetřete ji rostlinným olejem a rovnoměrně rozložte náplň. A uprostřed vložíme vařené vařená kuřecí vejce. Okraje vrstvy pokrývají vajíčka a tvoří role. Měla by být dostatečně hustá, aby se při přípravě nerozlouskala. Umístíme ji do pekáče se švu dolů. Ve fólii nahoře vytvořte pár otvorů, aby výsledná pára zanechala. Role s mletým masem a vejcem ve fólii se udržuje v peci asi 40 minut při střední teplotě.
Roll mletého masa se žampiony a vajíčkem v sušeném těstíčku
Složení:
- mleté maso - 750 g;
- vločkové pečivo - 450 g;
- vařené vejce - 4 ks;
- mouka - 35 g;
- cibule - 2 kusy;
- syrové vejce - 2 kusy;
- houby - 400 g;
- sůl;
- pepř.
Příprava
V mletém mase dát 1 jemně nakrájenou cibuli, sůl, pepř, syrové vejce, mouku a dobře promíchat. Pošleme ji do chladničky po dobu jedné hodiny. A my v tuto chvíli smažeme nakrájené houby s cibulí. Na pracovní ploše rozemlete potravinovou fólii, namažte je olejem a rozložte chlazené mleté maso. Ve středu umístíme vajíčka, kolem nich zajistíme houby a rolíme role takovým způsobem, že náplň je uvnitř. Vložíme roli do tvaru a pošleme ji do trouby po dobu asi 30 minut. Někdy ji můžete zalévat výsledným džusem. Zatímco pečivo je pečeno, pečivo se přivádí do vrstvy rovnající se délce válce. Po uplynutí specifikovaného času odstraňeme kotouč, necháme trochu vychladnout a zabalíme ho do těsta. Pošlete jej znovu do trouby a 200 stupňů nechte 20-25 minut.
Smažte mleté maso s vejcem a sýrem
Složení:
- vepřové maso - 900 g;
- surové kuřecí vejce - 1 ks;
- vařené vařené vajíčka - 4 ks;
- tvrdý sýr - 200 g;
- cibule zelená - 40 g;
- muškátový oříšek;
- zemní kmín;
- černá pepřová půda;
- sůl.
Příprava
Vařené vajíčka jsou vyčištěny a opláchnuty, aby se zbavili malých fragmentů. Pak to můžete udělat jinak - můžete rozdělit každé vejce na polovinu, nechat je celé, nebo je můžete přetáhnout na kroužky. Nakrájeme zelenou cibuli a přidáme ji do nádivky. Tvrdý sýr nakrájený na kostky. V síti s cibulí, jděte ve vejce, sůl, přidejte koření a dobře promíchejte. Nyní na pracovní ploše rozložte list fólie nebo pečícího papíru a docela