Borůvky rostou v mnoha částech severní polokoule, obvykle blíže k severu. Vitamíny, které obsahují toto bobule, jsou rozmanité a mají různé vlastnosti.
Jaké vitamíny a stopové prvky v borůvkách?
- Vitamin C a vápník . U borůvky je velké množství vitamínů a stopových prvků, ale obsah vitaminu C a vápníku v něm převyšuje ostatní. Takže na 100 gramů bobulí je 16 miligramů každého z těchto prvků. Vitamin C a vápník jsou nezbytné pro to, aby osoba posilovala tělo jako celek a jeho jednotlivé části - zuby, šlachy, cévní systém. Rovněž vápník je hlavním stavebním kamenem pro formování a posílení kostního systému. A vitamin C je nezbytný pro člověka s nachlazením, protože oslabuje účinek virových buněk.
- Fosfor . Vitaminové složení borůvky obsahuje také velké množství fosforu - 13 mg na 100 g bobulí. Tento prvek má pozitivní vliv na činnost mozku a svalů, protože se podílí na výrobě energie. Kromě toho se fosfor účastní prakticky všech reakcí, které se vyskytují v těle. Zvláště je důležitá pro syntézu a metabolismus bílkovin. Také kombinace vápníku a fosforu má příznivý vliv na sílu a zdraví kostí a zubů.
Jaké další vitamíny se vyskytují u borůvek?
Přibližně stejné množství vitamínů B1, B2, PP a A je obsaženo v borůvkách. Každý prvek má asi 2,5 mg na 100 gramů. Vitamíny B1 a B2 jsou zodpovědné za normální fungování těla jako celku, zlepšují metabolismus. Vitamin A zvyšuje imunitu a odolnost proti infekcím a ve sloučenině vitamínu B2
Vitamin PP, který se také nachází v plodu borůvek, hraje také důležitou roli v těle. Vědecky prokázáno, že zabraňuje přeměně normálních buněk na rakovinné buňky. Navíc má příznivý účinek na gastrointestinální trakt a poskytuje dobrý zrak.
Blueberry je jedním z nejdůležitějších produktů plných vitaminů, které plně podporují tělo. Jeho použití pomůže minimalizovat problémy s viděním a zvýšit celkový tón těla.