Připravit lahodné a nesmírně užitečné džemy z mraků si nemůže dovolit každý. Cenné a vzácné bobule jsou k dispozici pouze pro obyvatele severu, protože rostou na bažinaté krajině a v tundře. A pokud se stanete majitelem mraků, nenechte si ujít příležitost připravit ho na budoucí použití.
Jak připravit marmelády z mouky?
Dokonce i když jste se předtím setkávali s podobnými přípravami, když jste si přečetli doporučení recepty a základní základní chvíle přípravy lahůdek, můžete bez problémů vařit marmelády z morušků.
- Stejně jako ostatní bobule jsou vyčištěny mraky, zbavují se nekvalitních vzorků a pedikelů.
- V mračích obsahuje velké kosti, tak často plody předvařené ve vodě nebo sirupu, dokud nejsou změkčené, a pak se brousí sítem.
- Kolik času vařit džem z mouky závisí na technice zvolené receptury a požadované konečné hustotě sladkosti. Váhu můžete vařit po dlouhou dobu a získat hustý polotovar nebo zcela bez tepelného ošetření, při zachování maximálních vitamínů a cenných vlastností bobulí.
Winterberry jam pro jednoduchý recept
Pokud kosti v bobulích nejsou překážkou, pak může být současně svařeno rychlé zaseknutí z mraků, což snižuje stupeň tření bobulí hmoty. Chcete-li získat homogennější a jemnější chuť sladkostí, musíte dodržovat doporučení tohoto receptu. Berry se stlačují nemusí být odhozeny - udělají chutný a užitečný kompot nebo želé.
Složení:
- moruše - 700 g;
- granulovaný cukr - 700 g;
- voda - 1 sklo.
Příprava
- Čištěná voda a cukr jsou sirup.
- Přidejte připravené bobule v pánvi, vařte je, čas od času míchání, 10 minut.
- Části mletí bobulí masa přes síto.
- Sladké a jemné bramborové kaše se vracejí do pánve, vaří se 7 minut.
- Sbalte lahodné jamky z mouky v sterilních nádobách, korku, zabalte a ochlaďte.
Jam z mouchy s piniovými oříšky
Zmrzlý džem je recept, který lze provést s přidáním cedrových ořechů, které dávají lahůdku zvláštní vylepšení, neobvyklou chuť a extra nutriční hodnotu. Mastná hmota musí být předehřátá v suché pánvi, dokud se neobjeví jemná vůně a krémová barva.
Složení:
- moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 600-700 g;
- piniové oříšky - 2 hrstky;
- voda - 0,5 šálku.
Příprava
- Připravte mraky, pěšák v hrnci, přidejte vodu.
- Dejte vařenou hmotu k varu, vařte 15 minut a rozemlejte sítkem.
- Puree se po varu vrátí do pánve, doplněný o sušené ořechy, cukr.
- Vaříme marmelády z morušků, abychom rozpustili cukrové krystaly a dalších 5 minut, pak jsou utěsněny ve sterilních nádobách, zabalené.
Jam z morušového - recept bez vody
Svařený marmelád z mokřiny bez vody je ještě více nasycený, voňavý a hustý. Jedinou nevýhodou způsobu přípravy - bobulové hmoty je obtížnější brousit přes síto. V tomto případě musíte odolat bobulím s cukrem několik hodin nebo noc v lednici, čeká na oddělení šťávy.
Složení:
- moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
- Opláchněte bobulovitou hmotu, vyčistěte ji.
- Jahody jsou naplněny cukrem a v noci zůstaly v chladničce pokryté víkem.
- Na sporáku nechte nádobu s obrobkem, vařte 20 minut, často míchání.
- Třikrát utíkejte sítkem.
- Výsledná bramborová kaše se zahřejí na teplotu varu a rozloží se na sterilní nádoby.
- Banky jsou utěsněné, zabalené vzhůru nohama.
Jam z mouchy - recept "Pyatiminutka"
Nejvíce připravená a čerstvá pro chuť je připravený džem z mouchy "Pyatiminutka" na zimu. Vícenásobné krátkodobé vaření pomůže zjemnit lahůdku, aniž by ztratilo leví podíl cenných vitaminů a prvků. S chladem nebo k zabránění, takový prázdný je prostě nenahraditelný.
Složení:
- moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg;
- voda - 1,5 šálků.
Příprava
- Z vody a cukru připravte sirup, vaříme směs, dokud se krystaly nerozpustí.
- Přikládáme připravené bobule v horké sladké kapalné bázi, vaříme 5 minut.
- Nechte předlisku vychladnout a opakujte pět minut vaření.
- Třepeme hmotu bobulí přes síto, oddělíme kosti.
- Výsledná bramborová kaše se opět vaří po dobu 5 minut, džem z mouky se zavede na zimu ve sterilních sklenicích.
Jam z morušového s citronem - recept
Voňavé, lehce koláčové sladké mouky jsou ideálně kombinovány v džemu s citronem . Použijte místo vody k výrobě vína, aby chuť sladkosti byla ještě originálnější a rafinovanější. V některých případech spolu s citrónovou šťávou, která se používá při přípravě a citrusovou kůrou, která pouze zvyšuje vůni lahůdek.
Složení:
- moruše - 1 kg;
- citron - 0,5 kusů;
- granulovaný cukr - 1,2 kg;
- bílé suché víno - 2 šálky.
Příprava
- Hrách se nalije s citrónovou šťávou a několik hodin se přenese do ledničky.
- 3 šálky cukru smíchané s vínem, přivedené k varu a po rozpuštění všechny krystaly jsou položeny v sirupu bobule.
- Vařte mraky, aby se změkčily, roztáhněte pomocí můstku přes sterilní sklenice.
- Zbývající sirup je pokryt cukrem, vařený na požadované zhušťování a nalije se do džbánů s bobulí.
- Uzavřete marmeláda z citrónu z morušového mléka a před chlazením zabalte.
Silná jamka z mraky
Připravte si marmelády z mraků, aniž byste použili vodu nebo varu, dokud nebude požadované zhušťování. První volba je vhodnější a umožní vám získat cennější obrobek. Zralé bobule jsou velmi šťavnaté a při kontaktu s cukrem se aktivně oddělují a vytvářejí ideální podmínky pro vaření sladké.
Složení:
- moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
- Pokryjte zralé moruše s cukrem a nechte několik hodin na šťávu.
- Připravený moroshkovo jam na slabém ohni po dobu 30 minut, často míchání, pak se rozvinul na sterilní nádoby, uzavřené, zabalené.
Jam z mouchy bez jámy - recept
Další recept, kterým můžete vařit lahodné jam bez semen z oblázků, je uveden níže. V tomto případě nejsou kosti odděleny mletím a mlecí míchač spolu s bobulemi, dokud se nezískají homogenní hmota. Díky této přípravě je ošetření ještě užitečnější a chutnější.
Složení:
- moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
- Sušené mléko je řádně připraveno a uzemněno pomocí stacionárního mixéru.
- Smíchejte výslednou bobulovou hmotu s granulovaným cukrem a umístěte na oheň.
- Uvařte marmelády z jahod, bez jamek, po dobu 30 minut a míchání často.
- Utěsní ošetření ve sterilních nádobách, zabalí, až se ochladí.
Jak vařit džem z mouky bez vaření?
V přítomnosti studeného sklípku, sklepa nebo volného prostoru v chladničce je optimálním způsobem sběru morušků surový džem bez vaření. Bobule nejsou vystaveny tepelnému zpracování, díky čemuž si uchovávají všechny své nenahraditelné cenné vlastnosti v plném rozsahu. Je důležité používat pouze sterilní obaly.
Složení:
- moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
- Mléko je připraveno správně, výběrem kvalitních vzorků.
- Broušená hmota umístěte do kontejneru a mlejte, dokud je struktura co nejhomogennější.
- Směs pyrujte s cukrem a nechte několik hodin, často míchání, aby se všechny krystaly rozpustili.
- Rozložte surové džemy z morušků na sterilních plechovkách.
- Na vrchu se nalije vrstva cukru, víčka se zakryjí kapronovými víčky a čistí se v chladu.
Jam z mouchy v multivariačním receptu
Je snadné a snadné dělat džem z mouky v multivarku. Bobule mohou být použity ve své původní podobě s kostí, nebo mletí bobulové hmoty v mixéru k homogenitě. Chuť lahůdek může být různá tím, že přidáte několik dalších bobulí, z nichž si vyberáte nebo přidáte nějaký ovocný sirup .
Složení:
- moruše - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
- Drcené nebo čerstvé bobule jsou umístěny ve vícesměrovém vysílání.
- Přidejte cukr, promícháme a necháme několik hodin.
- Zapněte režim "Chladnutí" po dobu 1 hodiny.
- Během vaření nechte víko otevřené.
- Nalijte horké džemy na sterilní nádoby, korku a uchovávejte v chladu.
Co je dobré pro marmeládový džem?
Jam z mouchy, jehož přínos a poškození jsou určeny prvky obsaženými v základním komponentu, se již dlouho považují za cennou léčbu. Příroda opatrně obdarovala severní bobule s četnými vlastnostmi, které se účinně používají k prevenci a léčbě mnoha onemocnění.
- Úžasný arzenál vitamínů, obsažený v bobulích, umožňuje účinně léčit beriberi, zlepšit imunitu, snadno a rychle vypořádat se s běžnou zimou.
- Pektiny a aminokyseliny brání tvorbě nádorů, normalizují metabolické procesy.
- Všechny druhy stopových prvků pomáhají zvyšovat hemoglobin , posilují a očišťují stěny cév, zlepšují výkonnost všech tělesných systémů.
- Delikátnost má protizánětlivý, mírný diuretikum a uklidňující účinek.
- Navzdory působivému seznamu pomůcek by měl být marmeládový džem spotřebován v přiměřeném množství, protože vše je v moderování dobré.