Chcete-li, aby každá dovolená mnohem jasnější pomůže funny želé koláče . Vícebarevné kousky želé na bázi sušenky budou chutnat stejně jako děti i dospělí.
Biscuit-želé dort "Mosaic"
Složení:
Pro želé:
- barva želé s různými příchutěmi - 100 g.
Pro sušenky:
- mouka - 1 1/3 výrobku;
- práškový cukr - 3/4;
- vaječný žloutek - 1 kus;
- vaječná bílá - 3 ks;
- cukr - 1/4 položky;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- barvení potravin.
Pro plnění:
- želatina - 1 polévková lžička. lžíce;
- ananasový džus - 1 položka;
- voda - 1/4;
- krém - 1 1/2 položek;
- vanilkový extrakt - 1/2 lžičky.
Pro krém:
- máslo - 400 g;
- rostlinný olej - 1/4;
- práškový cukr - 3 položky;
- mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička.
Příprava
Připravíme ovocné želé, počkáme, dokud nezmrzne, a nakonec nakrájíme na kostky.
Připravit suchou mouku s práškovým cukrem. Proveďte bílý vajíček na tvrdé vrcholy a promíchejte je moukou. Do těsta přidejte žloutek, roztavené máslo a jakékoli barvení potravin. Těsto přelijeme do obdélníkové pánve a pečeme 5-8 minut v předehřáté troubě na 220 ° C. Připravený sušenka ochladí a vyřízne z něj kruh, který se stane základem koláče, a obdélníkové proužky, které budou sloužit jako jeho strany.
Pro plnění naplňte želatinu šťávou a nechte ji nabobtnat, pak ji zahřejte, až se zcela rozpustí, promíchejte s vodou a ochlaďte. Nalijte ochlazenou hmotu do šlehačky a přidejte vanilku.
Teď jsme porazili všechny ingredience pro smetanu společně a pokračujeme k návrhu želé-želé "Mosaic".
Nalijte krémovou želé na základnu sušenek, pak položíme ovocné želé kostky a dáme vše k vytvrzení. Připravený želatinový dort "Mosaic" je zdoben olejovým krémem.
Recept na želé dort "Mosaic"
Složení:
- jahodová želé - 85 g;
- vápenné želé - 85 g;
- želé mango - 85 g;
- ananasový džus - 125 ml;
- odpařené mléko - 125 ml;
- krém - 125 ml;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- želatina - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Než připravíte želatinový dort "Mosaic", musíte udělat ovocné želé. Naplňte každý druh želé 200 ml vroucí vody a 100 ml studené vody, rozpusťte, nechte úplně zmrznout a nakrájejte na kostky.
Samostatně promíchejte čistou želatinu s 370 ml studené vody a ananasového džusu, ponechte na bobtnání po dobu 10 minut, poté přidejte kondenzované mléko, krém, cukr a sůl a nalijte do sklenice vroucí vody. Když je želatina rozpuštěna, vylijeme směs do formy, položíme kostky z ovocné želé a necháme koláč zmrazit v chladničce po dobu 4-5 hodin.