Od dětství si pamatujeme jedinečnou chuť koktejlu s džemem. Tato kombinace součástí je zvláště úspěšná při pečení cookies nebo koláčů v různých variantách. Jedním z nejjasnějších zástupců v seznamu těchto výrobků je kudrnatý dort s džemem.
Jak uvařit kariš s džemem - recept
Klasická verze kučeravého dezertu na úkor másla, která bude použita k výrobě těsta, se ukáže být jemná, drobivá a prostě se roztaví v ústech.
Složení:
- pšeničná mouka vysekávaná - 640 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- pískový cukr - 170 g;
- máslo - 210 g;
- prášek do pečiva nebo soda, uhasený octem - 10 g;
- vanilín - špetka;
- džem - 260 g.
Příprava
- Masové máslo několik hodin před očekávanou přípravou koláče by mělo být získáno z chladničky, aby se správně změkčilo.
- Rozkrájejte produkt do mísy, nalijte cukr, vajce a směs ingrediencí lžící, špachtlí nebo ideálně mixer.
- Mícháme výslednou hmotnost vanilinu a prášku do pečiva. Ten může být nahrazen sodným octovým olejem.
- Nyní otočte mouku. Vybíráme polovinu skla z celkového počtu a zbytek se prosíváme v těstě a děláme hnětení.
- Dvě třetiny testu jsou rozloženy na list pergamenu na plechu nebo ve formě vrstvy o tloušťce jeden a půl centimetru.
- Zbytek těsta se mísí s levou moukou a umístí se do mrazničky asi třicet minut.
- Z vrcholu na válcovaném těstíčku rozšiřujeme marmelády, nakláníme je a trochu ho rozetříme s těstovinovým těstovinovým těsto.
- Zbývá pouze pečeme koláč v zahřáté troubě na 205 stupňů po dobu 25 minut, nakrájíme na porce a po ochlazení sloužíme ke stolu.
Curly dort - recept s margarínem
Pečení na margarínu se vždycky trochu zpevní a není tak drobné jako v oleji. Mnoho lidí je přitahováno v dezertech. Pie Curly s džemem na margarínu absolutně ne nižší než chuť předchozího analogu a je možné slávu.
Složení:
- pšeničná mouka - 420 g;
- Kuřecí vybrané vejce - 1 kus;
- pískový cukr - 70 g;
- margarín - 220 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- vanilín - špetka;
- ořechy rozdrcené - hrstka;
- jam - 180 g.
Příprava
- Pro přípravu těsta v tomto případě je chlazený margarín strouhaný přes struhadlo a smíchán s vajíčkem a cukrem.
- Přidejte také vanilín a prášek do pečiva, nalijte prosetou mouku a připravte hnětení těsta.
- Do mrazáku položíme jednu třetinu mouky, která je v balení, a rozdělíme zbývající část na dno formuláře lemované pergamenem.
- Uveďte jam na těsto, posypeme maticemi a rozetřete třísky z těsta ochlazeného v mrazáku.
- Pro pečení položte koláč v troubě zahřáté na 205 stupňů po dobu dvaceti minut, po níž nakrájíme na porce a necháme ji vychladnout.
Pie Curly s džemem a plátkem
Zvláštní zvýraznění umožní pečení vrstvy jemného polštářku . Chuť kudrnatého dortu se stává ještě fantastickým a nezapomenutelným.
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka prosetá - 260 g;
- žloutky - 3 kusy;
- pískový cukr - 70 g;
- margarín nebo olej - 160 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- vanilín - špetka;
Pro plavky:
- bílkoviny - 3 ks;
- citronová šťáva - 5 kapek;
- práškový cukr - 70 g;
- vanilka z cukru - 20 g;
- rostlinný olej - 20 ml;
- pudinková vanilka suchá - 25 g;
- jam jablko - podle chuti.
Příprava
- Olej nebo margarín, cukr, vanilín a prášek do pečiva jsou smíchány s moukou, dokud se nedosáhnou žvýkačky, po které přidáme žloutek a připravíme hnětení volného těsta.
- Těsto sbíráme v kom, umístíme do pytle a pošleme ji do chladničky po dobu třiceti minut.
- Po uplynutí určitého časového intervalu dvě třetiny testu rovnoměrně rozdělte na spodní část formy, propichněte vidličkou a minutu 15 až 20 minut do vyhřáté trouby na 180 stupňů.
- Vezměme polotovar z pece a necháme vychladnout.
- Mezitím vejděte veverky s citronovou šťávou, přidejte prášek, pudink a vanilkový cukr a bič trochu víc.
- Nyní jemně promíchejte v šlehané hmotě zeleniny bez aromatického oleje.
- Dáváme talíř v podobě písečného dortu, rozmazaný jamovým jamem a vše roztříštíme s rozdrceným zbytkem těsta.
- Koláč pošleme třicet minut do vyhřáté trouby na 185 stupňů.