Borscht je nejen chutné a milované, ale také velmi užitečné jídlo. Obsahuje složky důležité a nezbytné pro lidské tělo. Je dokonce zahrnut do stravy.
Řepa, mrkev, cibule, zelí, česnek, brambory, zelenina a maso - všechny tyto produkty jsou bohaté na vitamíny a společně tvoří jen vitamín pro tělo. Při přípravě boršů lze podle různých receptů použít jak čerstvé, tak i zelí. Ale maso je lepší užívat s nízkým obsahem tuku, pak bude borsch méně kalorický. Například kalorií borščů na kuřecím vývaru jsou mnohem nižší než u vařené nebo vepřové maso.
Kolik kalorií je v boršč s kuřecím masem?
Kalorický obsah borščů na kuřecím vývaru závisí na několika faktorech. Stojí za zvážení části jatečně upraveného těla, která byla použita pro vývar. Průměrně výborný boršč na kuřecím bujónu obsahuje přibližně 48 kcal na 100 gramů produktu.
Jak snížit obsah kalorií v borech?
Chcete-li borščané obrátit nízkokalorické je třeba vzít kuřecí prsa nebo filety. S masem je nutné odstranit pokožku, protože obsahuje velké množství tuku. První voda po varu masa by měla být vypuštěna po odstranění veškeré pěny.
Pokud použijete kysané zelí na přípravu boršů, pak bude obsah kalorií v připravené nádobě vyšší než při použití čerstvého zelí. Můžete také snížit kalorie pomocí pečeně. Takže můžete zeleninu předat ne v rostlinném oleji nebo tuku, ale v pánvi s vodou. Namísto brambor můžete použít fazole . Tento boršec vyhrává nejen kvůli nízkému obsahu kalorií, ale také kvůli výhodám luštěnin. Borsch může být naplněn ne majonéza, ale s nízkokalorickou kysanou smetanou nebo úplně odmítnout doplňování paliva. Chléb pro boršč na kuřecím bujónu je lépe podáván nejen z nejvyšší kvality pšenice, ale žita. Obsahuje nejen méně kalorií, ale více vyhovuje jeho chuti.