V mnoha zemích je rýže považována za základní potravu. Pro různé národy existují recepty z generace na generaci s použitím rýže. Pokrmy s ním jsou připraveny rychle, snadno, a co je nejdůležitější, jsou užitečné.
Rýže je ideální pro milovníky zdravého stravování . Obsahuje velké množství minerálů, vlákniny a je důležitým zdrojem komplexních sacharidů. Je však třeba vzít v úvahu, že existuje mnoho druhů rýže, a proto se různé vlastnosti pro různé druhy liší.
Užitečné vlastnosti hnědé rýže
Hnědá nebo jinak hnědá rýže se považuje za cennější než obyčejná bílá rýže. Zachování téměř všech živin rýže je spojeno se zvláštnostmi jejího zpracování. Zpracováním hnědé rýže se z ní odstraní plevy a prakticky všechny otruby a klíčky zůstávají nedotčené. Množství kalorií hnědé rýže je asi 330 kcal na 100 g produktu. Stejně jako u bílé rýže, hnědá rýže obsahuje velké množství uhlohydrátů. Užitečné látky obsažené v této rýži odstraňují toxiny, radionuklidy a strusky z těla, čistí kloubní tkáně, posilují imunitu , normalizují sacharidovou rovnováhu a zlepšují endokrinní systém, čímž zabraňují vzniku cukrovky.
Kolik obsahuje uhlohydrát v rýži?
Rýže je bohatá na složité sacharidy. Poskytují energii po dlouhou dobu ve svalové tkáni. Pokud konzumujete zvýšené množství složitých sacharidů, můžete snížit množství tuku a cukru denně a to nepovede ke ztrátě energie, která je pro lidské tělo tak důležitá. Mnozí dietní fanoušci často zajímá, kolik uhlohydrátů je v rýži, což není překvapující. Obsah sacharidů v rýži dosahuje 78 gramů na 100 g produktu. Množství sacharidů ve vařené rýži je mnohem méně a dosahuje pouze 25 gramů.