Kolečka kuřecích prsíček se zeleninou, pečená ve fólii, v troubě
Složení:
- kuřecí prsa - 2 ks;
- pepř, sůl - špetka;
- Bulharský pepř (velký) - 2 ks;
- baklažán (střední) - 1 kus;
- rajčat (velké) - 2 ks;
- rostlinný olej - 60-70 ml.
Příprava
Z kuřecích prsíček oddělujeme žebra od chrupavky a získáme čistý filé skládající se ze čtyř polovin. Každá z nich je řezaná, skoro neříznuta až na konec, takže se může rozvinout kus filé ve formě knihy. Odhodili jsme rozvinuté filety s kuchyňským kladívkem, aby se vyrovnaly a tím se zvětšily. Na rozložené, naolejované potravní fólii položíme tenké talíře s kuřecím masem a posypeme je špetkou pepře a soli, která je poté, co je po nich dobře protřepána.
Náhodně jsme nakrájeli zeleninu. Při zahřátí s sautonem z rostlinného oleje rozložíme lilek a pak s intervalem dvou minut pepře a rajčat. Po zapálení zeleniny na oheň ještě pár minut a pak po malém ochlazení položíme maso. Zvedáme fólii a zatlačíme stranou, zkroutí hruď se zeleninou trubičkou, takže fólie je na horní straně válce, nikoliv uvnitř. Po stlačení fólie nahoře položte vše na plech a položte jej do trouby o 180 stupňů. Po 30 minutách otevřete horní část fólie a položte nádobu na další deset minut.
Vařené kuřecí prsa ve fólii, multivark
Složení:
- kuřecí prsa - 1 ks;
- slaná sójová omáčka - 50 ml;
- jádra ořechů - 80 g;
- kečup s paprikou - 100 g.
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Filet z kuřecích prsíček je bohatě naplněn slanou sójovou omáčkou, vložte do misky a pokud je omáčka vlevo, vylijte ji nahoře. Dáváme maso do chladu po dobu 7 hodin. Pak je namočená omáčka omýta vodou a nyní hojně rozložila poloviny hrudníku s kečupem s obsahem bulharského pepře. Na naolejované fólii nakrájejte plátky z kuřecích prsíček a posypeme jemně nakrájenými vlašskými ořechy. Pečlivě stiskněte jednu polovinu kuřecích prsíček na druhou a zabalte je do této fólie.
Tuto obálku umístíme do misky multivarkáře a na obou stranách připravíme vařené vepřové maso na "Pečení" po dobu 25 minut.