Nyní na našich stolech můžete z drůbežích drůbeže najednou najednou najít vynikající polévku. Toto neuspokojené nádobí dokonale ukládá, zahřívá, dává sílu a energii a zároveň stojí za penny. V tomto článku budeme mluvit o některých receptech na skvělé polévky s kuřecími drobky.
Rassolnik z kuřecích ořechů
Slavný ruský rassolnik nemůže existovat bez 2 hlavních složek: slané okurky a droby. Rassolnik z drůbežích drobů vděčí své poslední bohatosti a chutné chuti.
Složení:
- kuřecí droby - 500 g;
- brambory - 3 ks;
- celer kořen - 50 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- rýže - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- nakládaná okurka - 3 kusy;
- marinovaná okurka - ½ st.;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení.
Příprava
Kuřecí droby a očistěné z filmů, vložte do hrnce, nalijte studenou vodu a vložte ji do ohně. Přivádíme vodu k varu, odstraňujeme pěnu a vaříme drobky 10 minut, po které je vývar filtrován a řezáme drobky a vracíme je do již čisté vývaru.
Dále v pánvi jsou posílány nakrájená a smažená zelenina: cibule, mrkev a celer. Po nich můžete dát brambory nakrájené na jahody v nálevu, a po 5 minutách a umyté rýže. Poté, co se rýže vaří (7-10 minut), je okurka nakrájená na nakrájené okurky, slanou vodu, slanou a sladkou papriku, vaří se polévka dalších 10 minut a pak se okamžitě podloží ke stolu. Máte-li zájem o další recepty této polévky, pak budete potřebovat článek "Jak vařit ječmen s perletem ječmene?" .
Polévka s kuřecími droby - recept
Z tradičně ruské kuchyně se hladce přesouváme do angličtiny, protože vlastnost britské - kuřecí polévky s drobem a nudlemi dobře nelze ignorovat.
Složení:
- droby (srdce, žaludky, játra) - 400 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- vaječné nudle - 50 g;
- kuřecí vývar - 2 položky;
- petržel, kopr - 20 g;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vykuchání se umyje a vyčistí, vaří v oddělených pánvích v mírně slané vodě: srdce - 40 minut, játra - 25 minut, komory - asi 1 hodinu. Mimochodem, druhá může být připravena pro druhou, například ve formě kuřecích komor v zakysané smetaně .
Do té doby jděte na zeleninu: mrkev a cibuli rozsejte slámu a smažte v rostlinném oleji, dokud měkký. Připravené kuřecí droby jsou přeneseny do hrnce s předem připraveným vývarem, přidá se také průchod a vaječné nudle. Připravenost nádobí je závislá na ochotě nudlí. Před podáváním polévky kuřecím masem by měly být zdobeny zeleně a poloviny křepelčích vajec.