Představujeme vám recepty na vaření kuriku s houbami. Takový dort bude perfektně zdobit váš stůl a obdivovat hosty.
Recept na pie-kurik s houbami
Složení:
Pro test:
- máslo - 100 g;
- mléko - 50 ml;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- mouka - 2,5 lžíce.
Pro palačinky:
- vejce - 1 kus;
- mouka - 0,5 položek;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - 350 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- vařená rýže - 1 položka;
- vařené kuře - 1 kg;
- žárovka - 1 kus;
- žampiony - 400 g;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Chcete-li udělat kurik s kuřecím masem a houbami, nejprve míchat těsto. Chcete-li to provést, smíchat olej se zakysanou smetanou, nalít do mléka, přidat zbité vejce a dobře promíchat. Poté mouku přelijeme práškem do pečiva a hněteme těsto, které jsme odstranili 40 minut v chladničce.
Pro přípravu palacinky porazíme vajíčko s mlékem, přidáme máslo, cukr, mouku, šleháme, až do hladké a pečeme 9 palačinky. Nyní jděte do náplně: houby a cibule jsou vyčištěny, jemně rozkrájeny a smaženy v rostlinném oleji. Vařené vajíčka se rozdrtí v kostech a smíchají s vařenou rýží .
Ze těsta oddělíme malý kus, vložíme ho do plochého dortu a dáme do formy, zakryjeme ho kusem rýžové náplně a pokryjeme ho palačinkem. Pak rozložíme trochu kuřecího masa a pokryjeme ho i palačinkem. Nyní položte některé z hub, a tak dát všechny palačinky a všechny plněné. Zbývající těsto se vloží do plochého dortu, pokryjeme horní vrstvu, ohýbáme hrany a střed dortu. Palačinku kurnik s houbami ponecháme 1,5 hodiny ve vyhřívané troubě a pečeme až do připravenosti.
Kourník s houbami a bramborami
Složení:
Pro test:
- máslo - 100 g;
- mléko - 50 ml;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- mouka - 2,5 lžíce.
Pro plnění:
- kuřecí stehno - 2 ks;
- žárovka - 2 kusy;
- medový agarický - 300 g;
- brambory - 3 ks;
- voda - 1,5;
- koření.
Příprava
Podobně hněteme těsto na koláč a jděte na přípravu náplně. Chcete-li to provést, odstraňte kůži z nohou, vložte do pánve, nalijte vodu, přidejte koření, nakrájejte maso na polovinu a vychladte. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na plátky a posílány na zbývající masný vývar. Vařte asi 5 minut a poté je odstraňte šumem.
Cesto rozdělíme na 2 části, vložíme na vrstvu, položíme na plech na pečení, pak pokryjeme vrstvou brambor, pak kusy masa, jemně nakrájenými houbami a polokroužky cibule. Pokryjte koláč s druhou vrstvou těsta, vytvořte otvor nahoře, nalijte malý vývar a 50 minut pečte v troubě.