Coho - recepty

Coho je univerzální a proto podléhá různým způsobům zpracování. Rybí tuk, smažit, vařit na grilu a pečeme. Oblíbená restaurace podává - coho losos, pečený zcela na špejle, zahrnuje použití speciálních technologií, které jsou v domácí kuchyni nemožné. Budeme uvažovat o různých receptách na přípravu lososa, který vám umožní vychutnat si rybí chuť v známém prostředí.

Jak ochutnat koho losos v troubě v krému?

Hlavním požadavkem při přípravě rybích jídel jsou čerstvé ryby, jejichž výběr by se měl oslovit a řídit se sadou pravidel. Než vaříte koho, prohlédněte si kostru ryb: stříbrné a lesklé váhy určují svěžest. Při stlačení by rybí maso mělo být pružné a zachovat hustou strukturu.

Složení:

Příprava

  1. Ryby čisté od váhy, vykuchané a nakrájené na velké kousky.
  2. Oloupejte cibuli, nakrájejte na prsteny a položte zploštělé do pekáče.
  3. Cibuli zakryjte kusy ryb, sezamujte pepřem a nalijte krém.
  4. Umístěte nádobu na ryby do trouby, zahřejte na 180 stupňů a vaříme čtvrt hodiny. Poté uzavřete rybu nasekaným sýrem a pečte na pár minut, dokud nebude kompletně vařeno.

Jak vařit losos v pánvi?

Často při pečení ryby ztrácejí tuky a měkkost, získávají suchý a nevzhledný vzhled. Chcete-li zachovat chuť produktu, musíte vědět, jak vařit coho tak, aby byl šťavnatý. Použití marinády před vařením dává rybě bohatou chuť a udržuje tvar.

Složení:

Příprava

  1. Oloupaná a vykuchaná ryba, nakrájíme na filé a nakrájíme po částech.
  2. Umístěte do marinády, pro kterou připravte směsný med, citrónovou šťávu, hořčici a část rostlinného oleje. Nechte stát po čtvrtinu hodiny.
  3. De-marinované kusy ryb, ponořte do mouky a smažte v horké pánev na několik minut na každé straně.
  4. Přiveďte rybu na plnou dostupnost tak, že ji umístíte do trouby na 200 stupňů po dobu několika minut.

Jak vařit loupaný losos coho v troubě?

Klasická, jednoduchá varianta vaření koho lososa ochucená citrónovou šťávou je skvělý způsob, jak získat večeři zdravou a nízkokalorickou kuchyni.

Složení:

Příprava

  1. Vypláchněte rybí steaky a osušte je tkaninou. Smažte na obou stranách sůl a pepř, namažte rostlinným olejem, sezonte s citrónovou šťávou a vložte do pekáče.
  2. Předehřejte troubu na 200 stupňů a nechte nádobu připravit na čtvrt hodiny. Pak zamumyante ryby, pomocí funkce "gril".
  3. Připravené ryby podávané s čerstvým zeleninovým salátem.

Co můžete vařit z koho lososových ryb?

Lehká miska - rybí tyčinky v těstíčku, které dokonale vyhovují úloze občerstvení na večeři. Takový chléb zachovává šťavnatost a pružnost rybího filé.

Složení:

Příprava

  1. Vyčištěné ryby, rozeberte na filé a nakrájíme na malé plátky.
  2. Připravte marinát z citronové šťávy a rostlinného oleje.
  3. Marinované filé za čtvrt hodiny.
  4. Připravte dezert mícháním mouky s vejcem a vodou. Beat dobře smíchat směs, takže žádné hrudky.
  5. Namočte rybí kousky do těsta a smažte do oleje až do zlatohnědého.