Vepřové maso připravuje mnoho lidí, protože má bohatou chuť, sytost a chuť. Takové maso lze vařit v různých verzích, ale existuje jeden recept, který si zaslouží zvláštní pozornost, nevyžaduje dodržování velkého počtu procesů. Jedná se o masové prsty z vepřového masa s náplní, které lze podávat jak horké, tak studené.
Jak vařit vepřové prsty?
Chcete-li vyrobit vynikající masové prsty z vepřového masa s náplní, musíte postupovat podle těchto doporučení:
- Je lepší brát vepřové maso bez kostí, žil a nakrájených rovných kusů.
- Polotovary z masa by měly být řezány přes vlákna s talíři a bít je, zatímco pre-mazat s kořením.
- Poté, co je uvnitř umístěna náplň pro prsty, jsou zkroucené a připevněny nití nebo špičkou.
- Někdy se recepty uchýlí k pěstování tak, aby olej nepronikl prsty a šťavnatost rolí zůstává zachována i během vaření.
- Na prsty chtěli sloužit různé omáčky, takže mýdlová moučka byla jemnější a měkčí.
- Prsty mohou být podávány jako hlavní jídelní stůl, tato možnost může být použita jako občerstvení studeného masa.
Vepřové špízy se sádlem
Extrémně chutné a šťavnaté svačiny budou prsty se slaninou. Během vaření mohou obsahovat jemně nasekané zelené listy, které dávají dotek čerstvosti. Mimořádně pikantní maso může být podáno, pokud je předem marinováno v koření. Toto jídlo je podáváno se zeleninovou oblohou nebo s kořeněnou omáčkou.
Složení:
- vepřová panenka - 500 g;
- sádlo - 100 g;
- petržel nebo koriandr - podle chuti;
- koření;
- česnek - 1 hlava;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Vepřové medailony marinují v koření.
- Salo nakrájíme na kostky, přidáme nakrájenou cibuli a česnek, nakrájenou zeleninu.
- Formujte masové prsty z vepřového masa s náplní tuku, utěsněte je šňůrkou a smažte v pánvi.
Prsty se sýrem
Extrémně pikantní vepřové prsty se sýrem. Složení zbývajících komponent se může lišit podle individuálních přání hostesky, může to být rajčata, vlašské ořechy, zelené, můžete přidat oregano nebo papriku. Sýr bude vyhovovat všem odrůdám, s tím, že prsty budou vypadat šťastnější.
Složení:
- vepřová panenka - 600 g;
- cibule - 3 kusy;
- sýr - 150 g;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l;
- vlašské ořechy - 1/3 šálku;
- petržel;
- koření.
Příprava
- Maso nakrájíme po částech.
- Sýrový rošt se smíchá s rajčatovou pastou, nakrájenými bylinkami, kořením, nakrájenou cibulí.
- Vyplňte medailony se sýrovými bramborami.
- Masové prsty z vepřového masa se sýrovou výplní pečeme v troubě po dobu 1 hodiny.
Nehty se švestkami
K dispozici je recept, který je vytvořen pro milovníky neobvyklých vkusů, kteří se nebojí přidávat sladké noty na maso. Extrémně originální produkce masných prstů se slivkami . V řezu vypadají velmi chutně. Pro další příchuť může být do pánve umístěno několik vavřínových listů.
Složení:
- vepřová panenka - 600 g;
- švety - 200 g;
- koření.
Příprava
- Připravte maso jako tenké kotlety.
- Smažte švestky na kusy.
- Osušte sušené švestky a nakrájejte na špízy.
- Masné prsty vepřového masa s plnkou pečte v troubě po dobu 40 minut.
Prsty s houbami
Masové prsty s houbami a sýrem budou nádhernou výzdobou pro libovolný stůl. Současně bude jídlo šťavnaté a vydatné. Zvláštní ingredience vás nutí věnovat více pozornosti této věci, ale výsledek stojí za to. Maso lze vařit v troubě nebo uhasit. Při jeho podávání můžete posypat zeleně nahoře.
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- houby - 300 g;
- sýr - 150 g;
- cibule - 1 kus;
- sůl.
Příprava
- Maso nakrájejte na kusy o tloušťce 1 cm, odraďte je.
- Nakrájené houby a cibule.
- Sýrový rošt a přidejte do hub těsně před vypnutím.
- Na připravených kotlících položte plnku a zabalte.
- Vložte do hrnce a nalijte polovinu sklenice vody. Nasytíme se při nízkém ohni po dobu 30-40 minut.
Prsty s ořechy - recept
Velmi zajímavou variantou budou prsty z vepřového masa s náplní, která obsahuje ořechy. Aby byla tato komponenta vhodná, musí být jádra jemně mletá, dokonale se mísí s greeny, česnekem a různými kořeními. Nejlepší způsob, jak vařit, je vyrobit pokrm v rukávu.
Složení:
- vepřové maso - 1,5 kg;
- česnek - 1 hlava;
- sůl;
- zelená - 1 svazek;
- vlašské ořechy - 150 g;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
Příprava
- Maso nakrájíme na desky a vyrazíme kladivem.
- Smažte ořechy a promíchejte je s bylinkami, česnekem, solí a v mixéru.
- Pro každý kotlejte 1,5 lžíce náplně. Utáhněte je a zajistěte je pomocí špachtlí.
- Masové prsty z vepřového masa s maticí plněné do rukávu, pečeme po dobu 1 hodiny.
Prsty plněné
Neuvěřitelně rychle připravené masové prsty z vepřového masa nakrájené. Toto jídlo má určitou výhodu, může být zmrzlé, a při příjezdu hostů vaří je ve spěchu. Při podávání doplňku ke stolu se stane obloha pro každou chuť. Po smažení se doporučuje položit jídlo na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk.
Složení:
- silové maso - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- kefír - 35 ml;
- cibule - 1 kus;
- margarín - 3 polévkové lžíce. l;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l;
- mouka - 20 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Smíchejte vejce s mletým masem, jogurtem, nakrájenou cibulí, sůl a pepř.
- Vytvarujte dlouhé klobásy a posypeme moukou.
- Recept na prsty z vepřového konce s jejich smažením na směs margarínu a rostlinného oleje.
Prsty na maso v troubě
Recept na masové prsty z vepřového masa s náplní je velmi oblíbený mezi ženami v domácnosti. Jako další součásti můžete použít všechny druhy zeleniny, sýrové tyčinky, sádlo, houby, to vše závisí na individuálních přáních hostesky. Některé přísady vyžadují předpečené smažení v pánvi.
Složení:
- maso - 500 g;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- koření.
Pro plnění:
- kuřecí filet - 200 g;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- koření.
Příprava
- Vepřové maso nakrájené, vyhozené, ochucené, nechte 30 minut.
- Plátky cibule smažte.
- Kuřecí filé se prolistuje masovou mlýnkou, přidá se vejce, cibule, smíchá se.
- Pro vepřové maso rozložte náplň, roli rolete, fixujte pomocí párátka, lehce smažte.
- Vložte do pekáče, na každé straně umístěte cibuli, mrkev, papriku, nakrájenou na kostky.
- Prsty vepřového masa v peci pečte po dobu 30 minut.