Pilaf s rozinkami

Neobvyklá chuť tradičního pilafu může poskytnout jednoduchý přírůstek ve formě jednoduchých rozinek nebo sušených meruněk. Sušené ovoce zředí koření pokrmu a udělá to ještě originálnější.

Plovův recept s rozinkami a masem

Složení:

vepřové maso - 800 g;
rýže - 2 položky;
hrozny - hrstka;
cibule - 2 ks;
mrkev - 2 kusy;
česnek -1 hlava;
směs koření pro pilaf - 1 polévková lžíce. lžíce;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Vepřové maso se umyje, suší se kuchyňským utěrkem a nakrájí se na velké kusy. Kusy masa smažte ve velkém množství rostlinného oleje. Vedle masa se do kotle posílá luk nakrájený polokruhy a slámy mrkve. Opejte zeleninu až do zlacení, poté přidáme koření, sůl a trochu horké pepře. Dokončujeme náš dirvak s hrstkou rozinkami a celou hlavou česneku, nalijte všechnu vodu, abyste zakryli a nakrájeli ve víku po dobu 20-25 minut.

Při přípravě zirvaku se postaráme o rýži, musíme ji umýt do čisté vody a teprve pak poslat do kotle. Rýže bude vařena po dobu 13-15 minut, po které by měl být hotový pilaf s vepřovým masem ponechán stát nejméně 10-15 minut.

Pilaf s rozinkami pro tento recept lze připravit v multivarkách. Vyhněte se v režimu "Quenching" nebo "Pečení" a po přidání rýže nastavte režim "Plov" nebo "Kasha" pro automatický čas.

Recept na sladký pilaf s rozinkami a sušenými meruňkami

Složení:

rýže - 400 g;
sušené meruňky - 1/2 stůl;
švestky - 1/2 st.;
rozinky - 1/2 st.;
máslo;
skořice, cukr - podle chuti;
květy - 2 pupeny.

Příprava

Rýže opláchněte čistou vodou a namočte 1 až 1,5 hodiny v mírně slané vodě. Po namočení opláchněte opak a vložte do vroucí vody. Rybu ochlaďte ve velké vodě, neustále se mícháme, asi 10 minut, pak jej vezměte do cedníku a opláchněte vodou.

Sušené ovoce jsou vařené v horké vodě a po smažení ve smažce s máslem, přidáním cukru a kořením. Smíchejte rýži se sladkým ovocem a podávejte jej ke stolu. Náš úžasný sladký pilaf je připraven!