Lemonový koláč je univerzální sladká miska na čaj. Osloví vás hosté, děti i dospělí. Pokud jste začátečník a nevíte, jak udělat citronový koláč, řekneme vám jednoduché a chutné recepty. A pokud budete dobře vařit, stále zde najdete nové způsoby, jak udělat každý oblíbený koláč na čaj.
Vrstvený citronový koláč
Složení:
- 400 g mléka;
- 150 g másla;
- 3 lžíce cukru;
- poloviční lžička soli;
- asi 700 g mouky;
- 2 lžičky suchého droždí;
- poloviční lžička citrónové kůry.
- Pro plnění - čtyři citróny a 250 gramů cukru.
Příprava:
Takže začneme vařit. Za prvé, musíte nalít malé množství mléka do jakékoliv nádoby, nalijte kvasinky a lžičku cukru, dobře promíchejte a počkejte, dokud nejsou kvasnice dobré. Zbývající mléko by mělo být zahřáté, přidáno máslo, cukr, sůl, asi polovinu mouky a citronové kůry. Míchejte, až je hmotnost hladká. Poté se kvasnice nalije do kvasnic a pečlivě hněte, až konečný produkt přestane spadnout za stěny nádobí. Poté, co vložíme teplé místo a když se těsto zvětší asi o 2krát, opravíme ho a necháme ho znovu zvednout. Chcete-li připravit náplň, musíte předat citrony s vařící vodou a rošt s kůrou, přidáním cukru. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Cesto je rozděleno na několik kusů (3 nebo 4, v závislosti na velikosti vaší nádoby na pečení). Pro nejnižší vrstvu je nutné nejlépe uložit těsto a vyndat tenkou vrstvu. Rozšiřte výsledný list na plech na pečení tak, aby okraje zakrývaly a rozložte třetí část náplně rovnoměrně. Poté musíte rozložit každou další vrstvu a rozložit náplň. Další vrstvy by neměly přesahovat zásobník. Vrchní část koláče (poslední vrstvy) není vycpána. Uzavřete okraje spodní vrstvy těsta a pečte při teplotě 210 stupňů po dobu 20 minut. Stejným způsobem můžete připravit citronovou jablkový koláč a přidávat do náplně jemně nasekané jablka.
Jednoduchý citronový koláč
Jednoduchý citronový koláč se připravuje tímto způsobem: použijte recept z prvního receptu, ale přidáme citrónovou kůru ne poloviční lžičku, ale 2-3. Jednoduchý citronový koláč se tak uvolní a roztaví se v ústech.
Dort citronový dort
Pískový citronový koláč je připraven ještě snadnější než jednoduchý koláč s citrónovou kůrou.
Složení:
- 2 šálky mouky;
- margarin v množství 100 g;
- jeden a půl sklenice cukru;
- jeden citron;
- poloviční lžičku sody.
Příprava:
Příprava začíná se směsí změkčeného margarínu a pol šálky cukru a sody. Poté přidejte mouku a přiveďte konzistenci, když se těsto snadno rozpadne. Ve vařícím místě vařte citrón po dobu pěti minut a pak se otočte do mlecího stroje nebo roštu s kůrou. K zkroucené citroně je třeba přidat sklenici cukru - to je náplň. Nyní naolejujte pečicí talíř, položte polovinu těsta a zajistěte ho, vylijte náplň a rozdrtíte zbývající těsto, abyste ho zakryly.
Vaření při teplotě 200 stupňů až do zlatohnědého.
Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit citronový dort, ale právě jste se seznámili s nejkrásnějšími recepty. Pokuste se vařit a uvidíte sami!