Tekvicový zákusek je nejen originální, ale také užitečná léčba, která prostě musí být pravidelně obsažena ve vaší stravě, aby tělu poskytla chybějící vitamíny. Určitě potěší každého s jeho bezkonkurenční chutí a stane se oblíbenou pochoutkou v zimě! Řekneme vám několik možností, jak vyrobit dýně dezert, a najdete to nejvhodnější a cenově dostupné pro sebe.
Dýňový a jablečný dezert
Složení:
- mletá skořice - 1 čajová lžička;
- vlašské ořechy - 30 g;
- čerstvá dýně - 400 g;
- máslo - 50 g;
- červené jablko - 3 kusy;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Dýně je vyčištěna, odstraněna všechna semena lžící a se středním lobulem se vysekává buničina. Také ošetříme jablka: nakrájíme kůru nůžem, vysekáme semínka a rozdrtíme laloky. Pak si vezmeme hlubokou pánvi, zahřejeme ji, dáme kousek másla a roztavíme ji. Pak položíme dýně s jablky a posypeme chuť cukru. Mícháme, zakryjeme víkem a ponecháme 15 minut na nízké teplotě. Pokud dýně během této doby nedávala šťávu, nalijte trochu vody. Když se stává měkkým, házíme skořicí a cukrem. Potom vyjměte víčko a odpařte přebytečnou kapalinu. Připravený sladký dýňový dezert dáme do misky a podáváme je ke stolu, posypané nakrájenými vlašskými ořechy.
Dýňový a pomerančový dezert
Složení:
- oranžová - 1 ks;
- čerstvá dýně - 1 kg;
- cukr - 850 g.
Příprava
Z dýně jemně řezte kůži nůžem, odstraňte semínka a nakrájejte maso na malé kosky. Oranžová je také čistá a jemně rozkrájená. Pak jsme je rozložili na dýně a nalijeme ji cukrem. Poté necháme misku stranou a necháme ji, dokud se krystaly úplně neroztaví. Poté položte nádobí na oheň a vařte na nízké teplotě asi hodinu po vaření. Nyní se horká hmota nalije přes sterilizované sklenice a obnaží je běžnými kryty. Posíláme dezert do lednice a zaznamenáme asi 12 hodin. Po uplynutí doby bude připravena lahodná pochoutka.
Dezert dýně s medem
Složení:
- čerstvá dýně - 300 g;
- med květ - 1 čajová lžička;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- filtrovaná vodou - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Pro přípravu dezertu z dýně v peci je zelenina oloupána a drcena pruhy o tloušťce asi 1 cm. Nyní připravíme sirup: skočte med s máslem a zředíme ho troškou vody. Dávkujeme dýně do formy, naplníme sirupem a vložíme do horké trouby po dobu 30 minut, dokud nebude měkká. Pak je posypeme cukrem a necháme dezert z pečené dýně v troubě dalších 10 minut.
Dezert dýně s banánem
Složení:
- čerstvá dýně - 400 g;
- banány - 2 kusy;
- citron - 1 kus;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- krém 33% - 150 ml;
- želatina - 7 listů.
Příprava
Dýně je vyčištěna, nakrájena na velké kousky a vařená pro pár, dokud měkká, asi 30 minut. Želatina předem namočte ve studené vodě a nechte 5 minut. Tentokrát připojíme dýně, oloupané banány do mísy, posypeme cukrem a stlačeme šťávu z citronu. Vše porazíme do stavu pyré a vylijeme rozpuštěnou želatinu. Důkladně promíchejte vše, zakryjte víkem a vložte jej do chladničky. Zesílená hmota je opět důkladně zbitá směšovačem a vybírá nejvyšší rychlost. Výsledná směs v konzistenci by se měla podobat homogenní žluté sufle. Poté rozložíme lahůdku na vysokých brýlích a čistíme, dokud v chladničce zcela neztuhneme. Před podáním si nakrájejte až do smetanové smetany a zdobí sufle a pak vše posypeme mletou skořicí.