Mysleli jsme si, že většina receptů na pečení se nedá dělat bez přidání vajec - hlavního pojivového komponentu nádobí, což dělá těsto světlo. Ve skutečnosti lze vejce snadno odstranit z receptu a získat vynikající léčbu na cestě ven, jako je tento mannik na kefír bez vajec.
Manikúra na kefír bez vajec - recept
Výměna složky pojiva bude tvořena lněnou moukou, která se připravuje ze semen rozštěpeného lnu. Při namáčení se hmota stává viskózní a ve své konzistenci a vlastnostech připomíná vaječný bílek.
Složení:
- voda 330 ml;
- kvasnice - 5 g;
- manga - 3 1/2 položek;
- lněná mouka - 15 g;
- kefír - 110 ml;
- pomerančový džus - 75 ml;
- cukr - 165 g;
- citronová kůra - 2 lžičky.
- olivový olej - 210 ml.
Příprava
Ve 100 ml teplé vody aktivujte kvasinky 10 minut. Mezitím smíchejte lněnou mouku s mangem a cukrem, přidáme kůru. Odděleně pomerančový džus zřeďte ve zbývající vodě olivovým olejem a kefirem. Mannu směs naplňte tekutinami a přidejte teplý roztok kvasnic. Po důkladném promíchání nádobu zakryjte výslednou hmotností filmu a nechte jej 8 hodin. Poté nabubněte mixér na 30 sekundu a poté rozemlete v olejové formě. Mannic na kefír bez mouky a vejce se vaří při teplotě 165 stupňů a 50 minut.
Jak si vařit manničku na kefír bez vajec v multivariačním?
Složení:
- krupice - 2 1/2 položek;
- cukr - 145 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 210 ml;
- voda 230 ml;
- kefír - 130 ml;
- med - 115 g.
Příprava
Smícháme směs s cukrem a nalijeme vodu. Přidejte rostlinný olej a vařte mango, dokud nebude tlustý. Výsledná směs manny je doplněna dezintegračním činidlem a po zchlazení na pokojovou teplotu se nalije kefír. Rozdělte hmotnost v olejové misce a připravte hodinu pro "Pečení". Připravený mannik impregnovaný sirup ze směsi medu a vody ve stejných poměrech.
Manikúra na kefír bez vajec v pánvi
Složení:
- krupice - 1/2 st.;
- cukr - 75 g;
- kefír - 230 ml;
- mléko - 140 ml;
- voda 230 ml;
- olej - 65 ml;
- brusinky a ořechy pro výzdobu.
Příprava
Smažte mangu v dobře ohřáté pánvi do krému, poté ochlaďte a promíchejte s cukrem a mlékem. Nalijte do vody, kefír a máslo, ponechte vše teplé po dobu půl hodiny. Naplňte vyprázdněného muže do pánve a pečte po dobu půl hodiny na 180 stupňů. Podáváme brusinky a ořechy, posypeme džemem nebo posypeme cukrem.