Vepřové maso s omáčkou je originální a úžasně chutné pokrmy, které nepochybně ohromí váš domov a hosty. Maso je neuvěřitelně voňavé, šťavnaté a chutné. Podívejme se na pár receptů z vepřového masa s omáčkou.
Vepřový recept v ústřicové omáčce
Složení:
- vepřové maso - 300 g;
- Nektarin - 1 kus;
- rajčata - 1 ks;
- žárovka - 1 kus;
- konzervovaný ananas - 2 kroužky;
- Bulharský pepř - 0,5 ks;
- olivový olej.
Pro omáčku:
- česnek - 1 hřebíček;
- Sušené borůvky - na chuť;
- zázvor sušený - špetka;
- med - 2 lžičky;
- ústřice omáčka - 4 lžíce. lžíce.
Příprava
Zrušili jsme ananasové ráfky na 4 díly. Nektarin se umyje a rozsekne na velké plátky. Můžeme nakrájet slámy, mírně přidáme sůl a pepř. Česnek čistí a prochází lisem. Tomato omývejte a mlejte malé kusy spolu s cibulí. Bulharský pepř se zpracovává a nakrájí na kusy.
Ve smažce ohejte olivový olej, smažte na něj na vysokém teplem masa a rozemlete ho na talíř. Dále vyhoďte cibuli mrkve a zeleninu nechte asi 2-3 minuty. Pak přidejte rajčata a bulharský pepř, smažte na 1 minutu a mícháme. Česnek se mísí s medem a ústřicovou omáčkou , na chuť přidáme zázvor a dýně. V pánvi se zeleninou přidejte nektarinek a ananas, míchat, dát maso, nalijte omáčku a smažte vepřové maso ještě dalších vteřin.
Vepřový recept v omáčce Teriyaki
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mražená zelenina - 200 g;
- černé čínské suché houby - 2 ks.
Pro marinády:
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- teriyaki omáčka - 150 ml;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Maso důkladně umyjte, vysušte a nakrájejte na dlouhé slámy. Pak uděláme marinády. Nyní vložte škrob do misky, naplňte ho teriyakovou omáčkou a stlačte česnek. Pečlivě promíchejte a nakrájejte nakrájené maso v marinádě asi 1 hodinu.
Čínské houby jemně nasekané a pepř rozkrájel tenké slámy. Mražená zelenina lehce smažte v oleji ve pánvi a pak přidejte papriku. V samostatné pánvi smažte maso a přemístěte ho na zeleninu. Naplnit zbývající marinádu, hodit houby a vařit další 2 minuty.
Vepřový recept v omáčce z kyselé smetany
Složení:
- vepřové maso - 1 kg;
- česnek - 3 stroužky;
- zakysaná smetana - 400 ml;
- čerstvé zeleniny - 20 g;
- vývar - 1 položka;
- žárovka - 0,5 ks;
- koření.
Příprava
Kousky vepřového masa jsou nakrájeny na polovinu, poraženy a rozmetány maso na horké pánvi s rostlinným olejem, podsalivaya podle chuti. Po 10 minutách házet rozkrájený paprsek, důkladně promíchat a vařit až do zlacení. Poté nalejte vývar, nakrájejte kysanou smetanou a nakrájejte asi 30 minut pod uzavřeným víkem. Na samém konci posypeme mísu s bylinkami a podáváme s oblíbeným přídavným místem.
Vepřový recept se sójovou omáčkou
Složení:
- žárovka - 2 kusy;
- rostlinný olej - 5 lžící. lžíce;
- mletá sladká paprika - 1 čajová lžička;
- bavlna - 500 g;
- koření;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vinný bílý ocet - 30 ml.
Příprava
Vepřová panenka nakrájíme na malé kousky, posypeme paprikou, sůl a posíláme do pánve s ohřátým olejem. Maso smažte a míchávejte, dokud se nezačne dovákat šťávu. Poté kryt pánev zakryjte víkem a malým ohněm. Po asi 20 minutách nalít trochu vinného octa, sójové omáčky, míchat a smažit další 3 minuty. Dále rozložte rozmačkovanou cibuli a upečte misku asi 30 minut před průhledností cibule. Na konci maso posypeme čerstvými nasekané zeleniny a podáváme na slavnostní stůl s jakýmikoli přílohami.