Navrhujeme, aby jste pod nádhernou sójovou omáčkou vyrobili neobvykle chutné maso a smažte v pánvi.
Maso v sójové omáčce - recept na pánvi
Složení:
- vepřové maso - 600 g;
- klasická sójová omáčka - 60 ml;
- tekutý med - 2 lžičky;
- pšeničná mouka - 80-100 g;
- sezamová semínka - 2 lžičky;
- směs papriček - na chuť;
- kuchyňská sůl - podle chuti;
- slunečnicový olej - 50 ml.
Příprava
- Vepřová buničina se důkladně omyje velkým množstvím studené vody a necháme ji chvíli lehnout, aby z ní zbyly zbytky zbytečné kapaliny.
- Maso nerozdrží moc, ale nakrájíme na 4 centimetrové kusy. Dejte je do vysoké misky, posypeme malou kuchyňskou solí, směs papriček a dobrou směs.
- Nyní se každá z nich vlije do prosívané pšeničné mouky a okamžitě je vloží do pánve na smažení.
- Smažte maso po dobu 8-10 minut se středním ohněm.
- V sojové omáčce promíchejte tekutý med a nalijte tuto směs do kontejneru, kde je vařené vepřové maso.
- Stále smažeme maso ve smažce s medem v pánvi na smažení, až se stává viskózní a ztuhne.
- Pak posypte všechny sezamové semínky a doslova o minutu později položíme maso z varné desky.
Kuřecí maso v sójové omáčce v pánvi
Složení:
- kuřecí filet - 550-600 g;
- pitná voda - 50 ml;
- slaná sójová omáčka - 50 ml;
- granulovaný cukr - 1 čajová lžička;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 50 ml.
Příprava
- Správně připravte na další vaření čerstvého kuřecího filé.
- Dále jej nakrájíme na malé kostky nebo kousky libovolného tvaru, které okamžitě vložte do teplé teflonové pánvi s malým množstvím olivového oleje.
- Smažte kusy masa, dokud nezískájí bílou barvu na všech stranách, a poté je přesuneme na talíř pomocí hluku.
- Slaná sójová omáčka se zředí pitnou vodou a vmícháme do ní rajčatovou pastu s přídavkem granulovaného cukru.
- Vylijte výslednou omáčku do pánve zbývajícím olivovým olejem.
- Nechte kapalinu vařit asi 5 minut a pak rozložte všechny kusy masa a vařte je, dokud nebude veškerá tekutina zcela absorbována do filé.