Pokud váš vztah s mrkví nepracuje, je to jen proto, že nemusíte vařit lahodnou mrkev. Jemná a sotva sladká, může se stát hlavním místem a užitečným a cenově výhodným čajem. Na nejzajímavější recepty si přečtěte dále.
Mrkev na víno v multivariačním režimu
Složení:
- mrkev - 1 kg;
- mouka - 175 g;
- granulovaný cukr - 160 g;
- vejce - 4 kusy;
- máslo - 220 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- soda - 3 g.
Příprava
Mazání dna a stěn multivariační mísy pokračujeme k čištění a krájení mrkve. Nakrájené ovoce se nalije vodou tak, aby byla pokryta o 4 až 5 cm. Po varu kapaliny snižujeme oheň a mrkev vaříme asi půl hodiny, nebo dokud nebude měkký. Třejeme mrkev a mícháme s moukou, cukrem, vejci, měkkým máslem a směsí sódy a prášku do pečiva. Štipka soli pomůže zvýraznit vyjádřenou sladkost pokrmů.
Směs pro hrnce přesměrujeme na multivark a po nastavení režimu "pečení" jej připravíme asi na 55-60 minut.
Mrkev a jablkový kastrol - recept
Složení:
- mrkev - 680 g;
- jablka - 430 g;
- mouka - 80 g;
- cukr - 60 g;
- muškátový oříšek;
- máslo - 40 g;
- pomerančový džus - 120 ml.
Příprava
Mrák nakrájíme na kostky a umístíme do nádoby na zařízení nad vroucí vodní lázní. Když mrkev přichází na polovinu, míchá se s plátky jablek stejné velikosti a vloží se do vyhřívané mísy s roztaveným máslem. Smíchejte cukr s muškátovým oříškem a moukou, posypte základnou hrnce s výslednou směsí a nalijte pomerančový džus. Přepněte přístroj do režimu "Pečení" po dobu 45 minut.
Mrkev a dýňová kastrolka s rýží
Složení:
- rýže - 160 g;
- mléko - 480 ml;
- mrkev - 600 g;
- dýně - 400 g;
- granulovaný cukr - 40 g;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 90 g;
- krekry - 5-6 kusů;
- muškátový oříšek - 4 g.
Příprava
Před přípravou mrkvové kastroly se umyté rýže vaří jako obvykle. Současně připravujeme kousky dýně a brambor na pár a my je hněteme v bramborách. Vajíčka se zvedly a přidaly cukr a muškát s mlékem. Připojíme vařenou rýži se zeleninovým pyré a směsem vejce a mléka a pak vše přemístíme do olejové misky multivaru, posypeme strouhama sušenky a pokryjeme impregnací měkkého másla. Po pečení drobky a oleje tvoří křupavou kůru.
Kastrolová mrkev a jablka budou připraveny po jedné hodině vaření v režimu "pečení".
Mrkev mrkve s mangou
Složení:
- krupice - 130 g;
- Chili a kurkuma - 3 g každý;
- zelený hrášek - 50 g;
- mrkev - 130 g;
- bílá cibule - 60 g;
- strouhaný zázvor;
- chilli pepř;
- jogurt - 240 ml;
- rostlinný olej - 20 ml;
- voda 120 ml;
- soda - 4 g;
- sezamová semena.
Příprava
Po zahřátí rostlinného oleje smažte mrkve cibulí a hráškem na řádek 5-7 minut. Poté přidáme strouhaný zázvor a chilli, přidáme koření a promícháme. Smíchejte zeleninu s mangou a nalijte směs vody a jogurtu. Odjíždíme
Poté nechte nádobu vychladnout přímo ve tvaru a pak ji pečlivě umístit na desku - v nepřítomnosti vajec se kastról ukáže jako velmi jemný a vyžaduje odpovídající ošetření.